/ J! |3 p% V" D7 Ftvb now,tvbnow,bttvb
$ G& O, \' x2 F& [+ d6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於天后清風街的悅鮨，開業至今已7年。總廚基師傅盧悅基的來頭殊不簡單；1988年開始於Culture Club工作，追隨日本著名壽司師傅高林宏光先生學藝，最擅長「空心壽司」技巧，更獲師傅賞識並合辦高質素壽司料理，及後高林師傅逝世，基師傅於2007年自立門戶開辦悅鮨壽司料理。
/ A' Z3 O) A K5 htvb now,tvbnow,bttvb
6 Y. ~& ^- _ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮨，就是日本語的「壽司」。悅鮨主打傳統江戶前壽司，以壽司材料的好壞來分高下。吃壽司及刺身，當然要選當造，最新鮮的才吃得到最佳風味。
# ]& m& l+ H: G$ W; R5.39.217.76
/ I6 g4 Y+ b1 M+ k2 t. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋冬當造必吃公仔箱論壇( u7 {/ L. T# b
白子壽司公仔箱論壇2 X$ f3 `' A* Y
白子是魚的精巢，一般為河豚、鱈魚、鮟鱇等。白子在秋冬季最為肥美，一條鱈魚更可擁有達500g至1Kg的白子，質感柔滑豐腴，更含豐富營養。將輕燙過的白子製成壽司，壽司飯入面醋的微酸味，更能帶起白子的鮮味和質感。% _7 h0 [' z& H. a( B! [2 Z# O4 }+ S
: v+ Q8 i- a- l% x$ x F) H8 a秋刀魚壽司tvb now,tvbnow,bttvb) y* i" ]6 M0 U" h( R
日本料理中最具代表性的秋季食材之一的秋刀魚，平常多以鹽烤，因魚肉本身帶腥味。於秋季當造之時可吃到新鮮的刺身，此時秋刀魚肉質肥美，魚肉鮮甜嫩滑，魚油甘香濃郁，不帶腥味；吃完後留在口腔裡的餘韻不散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k; e: J4 U4 G
5 m$ B+ X9 g, D6 O7 k
毛蟹壽司（$100）
; V- b; f7 H5 h M% d+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛蟹為秋季當造，蟹膏味道香濃，彷彿嗅到海水味；蟹肉則鮮甜、彈牙！！
. J) y/ [3 O# H
O' \, @6 q' Q, e, G' C. D* y& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蝦壽司（$70）5.39.217.76+ g& z! a& @ r1 G+ t: C& v* u9 L3 F
白蝦晶瑩通透，蝦肉煙韌，入口鮮甜，口感獨特。5.39.217.76: U, U8 n3 p& p9 N; V
8 j4 F* }! e2 A% g
特色推介TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~( b: a% N1 O7 l! e* U
鮟鱇魚肝（$160）
! w7 w* e) i; R2 [7 ^- S( |" j8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本關東人至愛的鮟鱇魚肝，香味不輸法國鵝肝，卻沒鵝肝那麼油膩，魚肝在口內融化，不帶半點腥味，質感軟滑。tvb now,tvbnow,bttvb% ]$ E3 N$ x' J9 T+ h
公仔箱論壇+ G; w0 U. O5 o5 U8 L& r- ^- g
黑松露醬燒帶子碎蔥吞拿魚腩飯（$180）
4 V- D! j) M- H9 ]: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子微微煎香，中間還是生的，保留帶子應有的鮮嫩口感，黑松露把帶子的鮮甜提升到更高層次；香濃，留在口腔，拖羅夠肥美，白蔥及青蔥味道很香，配以醃過的大根，帶來多重口感。此番滋味，為悅鮨獨有。
& x/ J+ X) o2 b7 V5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L# Z0 x' A6 s, @
三色吞拿魚刺身
" ^% y, D2 t. f" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三色吞拿魚，包括生燒大拖羅刺身、生中拖羅刺身及生吞拿魚背刺身。一種魚帶給你三種口味，三種口感。公仔箱論壇; n* e$ Z; D2 L
. I2 P. M: Z2 `( ~: }1 T
6 `: @0 a& e* m# o! H- N; X5.39.217.76地址: 天后清風街新風大廈地下 |
發表於 2014-11-10 05:27 AM
| 