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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。3 I, z% ?! s- ^, t% f, [
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Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
4 v* D6 N w0 ?5 \9 o5.39.217.76前菜
$ A8 z7 v, i; y+ f) U公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r6 w1 I# W1 V. q, R, \$ d
豆腐甘藍菜沙律tvb now,tvbnow,bttvb/ Y2 _& ]% P0 L* y
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。
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3 D' D5 `4 } a% J. M/ w" c6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) d3 \" ?0 r" s3 Z4 x6 ]4 e" |
南瓜椰子沙律
" D3 O) n9 K, D% @1 m( E沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。
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2 {' A9 \9 o$ B5.39.217.76咖喱扁豆茄子沙律
, m# P. \0 X2 S4 u$ W- I扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。8 `! M. q$ }* B7 G
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其他前菜包括︰公仔箱論壇7 Q; |. i, S7 t* M% r
- 鷹咀豆青豆沙律
( C# S; G( C# n! K1 |- 燒椰菜花茴香杏仁沙律
1 t2 }% z* O) D+ @) l- 青豆紅花飯沙律
" V7 Q7 {- P, x3 u3 T( _0 B公仔箱論壇- 印度雜菜沙律 S J- B1 ~0 Y3 ?% F3 S! E
- 印式薯仔沙律5.39.217.76& e5 b1 y; F# Y/ _. b" d) E
- 印度青瓜沙律1 a+ K& H+ c- Y+ O1 w' L* `
! w2 [2 ?$ j o6 Y- t- S- h公仔箱論壇湯公仔箱論壇6 P% r- G: R- Y9 V; @* J
' Y! m0 S& L. `' K. c8 F6 p咖喱雜菜雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L* j; i6 l. g/ Z
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。
7 d$ {+ Q" I2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G! ]6 n x' J5 f+ s8 J
其他湯包括︰
: w* W/ N# L+ ] B9 M9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 孟買咖喱湯5.39.217.76% D6 K, n5 D* |( S5 C
- 印式番茄湯
/ A0 U/ T% T {; z* _6 I2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 香草杏仁湯
6 r# g( t, I) l3 R) m& Vtvb now,tvbnow,bttvb- 番茄青豆湯
}# n2 |6 w: A( u# e f+ q+ Y- 南印度雞湯
, K- G( ^% t O- K5 k, D: n$ ~5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 Y6 X7 C' S0 w" W9 e& [
主菜tvb now,tvbnow,bttvb/ ^: H* t7 Y- `1 d7 z4 l6 N3 j1 L
5 y" M- o4 A" ]: V公仔箱論壇果阿魚咖喱
& Q! j6 g2 T- f, p蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。) l: m7 L% I: s3 R# A( x
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馬哈拉施特拉咖喱雞5.39.217.76% y, n5 f( A, {- c6 K2 W$ b
馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。5.39.217.762 l6 ^$ Q$ h! y. \7 i9 O
+ i& z x( O- q1 [0 M, S/ x5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) a6 b) h& o& \7 B `. ?5.39.217.76馬德拉斯咖喱羊肉
3 F; O* P' |, T' L @( @6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R: l% r! _+ m& q5 m
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其他主菜包括︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F9 d1 a! c% } E: X* Z F: x2 e1 a% ?
- 印度咖喱牛肉丸5.39.217.76& M' W3 L9 f" _* ^& e
- 南印度魚咖喱
' L# l0 |8 F$ S1 ]% i9 \2 V! _1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 咖喱黑扁豆tvb now,tvbnow,bttvb s( Z3 R8 g n# m
- 芒果干炒羊角豆
+ y' J3 ?3 ]: R q1 P- 印度粗麥tvb now,tvbnow,bttvb; }/ |, N) o: E3 A9 |4 E* N
- 素咖喱角5.39.217.760 m" G9 _# } ]( L/ `- A
- 印式炸雜菜配乳酪汁9 Z2 m+ g8 l g% d) O6 n( A7 c
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甜品' N" g. v7 w& h: b ?* Y
+ A. l9 [& T, t8 h3 b玫瑰蜜炸奶球
$ N+ I' @+ o- h公仔箱論壇炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。
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% O3 R# Q E3 a% Y# h5 y/ J/ \印度糖耳朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y9 Q q" f4 ^. k. E8 e) N
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。
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/ R+ L% \2 d# h9 @7 L) q8 j其他甜品包括︰
* Z" y# `1 Q9 P8 l/ j: Y5.39.217.76- 印式杏仁餅
Q" w+ u- ]( t' P1 w+ F0 A1 ?3 Z公仔箱論壇- 印度豆麵酥糖公仔箱論壇0 y+ Y0 f9 k1 w) n- A# o4 q
- 腰果椰子球
# o8 o: l, {+ b- M$ ~. _- 紅花開心果球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i! ]/ m4 l. J/ r
- 紅花南瓜籽球公仔箱論壇9 E) [1 |* N+ h* |
$ s6 ~7 p% k; C0 b7 Q9 q) h" h6 z+ H| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 |
; t4 D% S5 g" B! B, p5.39.217.76 | 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 |
w& q, w* W- u+ r& I0 Q2 ftvb now,tvbnow,bttvb | 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 |
; t' `) t9 b7 _2 ~$ k5.39.217.76 | 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 |
4 e/ N6 I' Q* D! E6 Wtvb now,tvbnow,bttvb | 星期六、日及公眾假期 | 3 q4 X B; n5 u% y& k$ I9 N
| 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 |
: `% ~4 i/ r6 M1 k | 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 |
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' q, t) d Y, `; q N | | 地址： | 香港東涌文東路 | 公仔箱論壇5 ?, y, ^, g `
| 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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