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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。
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Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
6 R9 j$ I; a1 |8 a+ U+ w. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c+ w% j, a; X2 Q2 ^# ]
! X2 J) r) U5 S/ [; [公仔箱論壇豆腐甘藍菜沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?. @4 ~5 V8 |6 x' [) ^/ m
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。
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2 \# k# I+ j+ I0 q) H, }! @南瓜椰子沙律
' J. G1 R3 \) J- W1 ^/ O8 z沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。tvb now,tvbnow,bttvb% n+ F/ {: {+ _9 a
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1 ]1 f/ \4 F; }% Y8 z2 T咖喱扁豆茄子沙律
R5 v# M7 D9 P9 Mtvb now,tvbnow,bttvb扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。
, {: ~$ h# o/ w4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" u7 y3 k- e0 L
其他前菜包括︰
9 r n8 a2 f" U& z# ^- _, E# @5 | HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 鷹咀豆青豆沙律
: j# G% c( `: ?; L ^$ h- 燒椰菜花茴香杏仁沙律
5 F0 S( p' t0 {; A- 青豆紅花飯沙律
) v. L7 N4 p- U4 _% `+ O9 j- 印度雜菜沙律5.39.217.76. F% \5 ~8 c- O$ `" v
- 印式薯仔沙律
+ d& @2 Q' O. `- 印度青瓜沙律
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湯
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咖喱雜菜雞湯5.39.217.76: U4 V5 L7 R6 m, {; B' G9 |
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。公仔箱論壇; S2 J6 z6 g6 y/ d
. t1 m9 k9 h7 `$ S0 t8 ^其他湯包括︰
' S% n0 ~ @/ Z5 C; B }- M4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 孟買咖喱湯
/ G" ^: I* G3 F- 印式番茄湯tvb now,tvbnow,bttvb: G* r9 z& F% V8 ~9 _# B5 ?
- 香草杏仁湯公仔箱論壇5 ?6 ?; x9 A) w" B- D$ O/ X
- 番茄青豆湯
% W, B- A/ @7 \- 南印度雞湯
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主菜
2 r% P* L0 v, C/ C$ v3 p' gtvb now,tvbnow,bttvb
6 n7 |+ L( M* u5.39.217.76果阿魚咖喱
+ M5 A! F* I: Z1 j K" j蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。# t2 s [5 }5 S
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馬哈拉施特拉咖喱雞
8 W) r5 L: V' o9 h. B* P5 l% L5.39.217.76馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。
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& J; b' X& ?9 Y* K! r- \5 }5.39.217.76馬德拉斯咖喱羊肉
- Z# \2 R( u1 ~0 x) w* i5.39.217.76從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。# k) h! V" h( E( S2 j+ M- I) C
) A4 }8 v4 F6 J0 d, ]# Q5.39.217.76其他主菜包括︰5.39.217.763 Q7 E& ]# V3 m0 K5 B
- 印度咖喱牛肉丸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f# ^( ?3 A5 {0 H0 v3 A6 b6 q
- 南印度魚咖喱tvb now,tvbnow,bttvb ?) W( p) l) \+ S) v# K2 o3 g% G
- 咖喱黑扁豆
- l' z0 f3 d5 u* M$ r" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 芒果干炒羊角豆
+ P' f& { f5 o( S8 x# c: J8 g1 |1 Wtvb now,tvbnow,bttvb- 印度粗麥公仔箱論壇 [& i% i4 C Y; r" V
- 素咖喱角
6 @4 w+ i: y1 }( S* E, K公仔箱論壇- 印式炸雜菜配乳酪汁8 S5 u0 ~ T) `/ S* ~* d( Y
. ]: L7 o) U* z$ `6 H% etvb now,tvbnow,bttvb甜品5.39.217.76! p+ }. U( I2 \8 Q: p! P v% p
+ A$ M8 q$ a* s8 q8 Ktvb now,tvbnow,bttvb玫瑰蜜炸奶球
9 _2 V4 b: j8 W0 i+ L* g: h wtvb now,tvbnow,bttvb炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y5 G7 z* @3 I. F( c2 T4 m9 D
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印度糖耳朵5.39.217.767 d* o% q% W# y7 ?8 s4 {
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。' r! e! q5 T6 F; F L& ]
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其他甜品包括︰tvb now,tvbnow,bttvb0 k* y" z; u' ]5 p) B' a
- 印式杏仁餅
" ^4 B( l9 U8 r- J2 Z7 h- 印度豆麵酥糖
, z' g. b j7 }- 腰果椰子球
; f" S3 w, c- b& m+ t3 \) y- 紅花開心果球
$ _ {. b0 b( ^+ a7 s- 紅花南瓜籽球
! ]0 y: B$ x' h: g7 L+ H9 _5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H7 t/ X4 U- w8 L* E0 U
| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 |
6 X d) C& I- w* P' _! i/ p$ M5 }" n5.39.217.76 | 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 | tvb now,tvbnow,bttvb5 w8 |6 ~, ^& l0 ~# H& @. d" D
| 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 |
- T5 z9 Y6 v/ v8 _9 Y2 q$ U公仔箱論壇 | 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 |
! Q z' D3 t2 \ | 星期六、日及公眾假期 | tvb now,tvbnow,bttvb; w( t1 ] r6 U! b
| 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 | & \" J# W3 h* x. }
| 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 |
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" T3 i- I* I7 L0 l+ u' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 地址： | 香港東涌文東路 | ) n& G; t# s2 b5 e( v1 i. O# D
| 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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