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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。公仔箱論壇4 E$ T* K- e1 n, y" P' K o( Z
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Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
* J& q0 P4 M+ W' b+ u公仔箱論壇前菜
: C+ o& C9 l- }5 F2 {公仔箱論壇
+ ^4 n% p& ?( m u. I, L5 z$ \5.39.217.76豆腐甘藍菜沙律
9 H% |8 z. O. D: x; J# Mtvb now,tvbnow,bttvb首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。
# x% H3 X- l# [/ m& c, |, g# ?; f& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |+ ?# q# X4 x3 M3 B: K$ o! R
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南瓜椰子沙律
( ~* h1 T, `+ S' c2 Z5.39.217.76沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。
/ a' I$ b8 c/ _ k! @5.39.217.76: U* c/ Q7 R! j; b# s7 a: x
0 D8 G, G, t6 F" N8 Z6 w" n5.39.217.76咖喱扁豆茄子沙律3 c- a( C0 n% N1 Z4 t
扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。
+ |4 W( U( ?) a3 d5.39.217.76% @$ O8 J6 c4 [, @$ C0 ?4 o
其他前菜包括︰
! X3 o, h0 ?9 \* w4 l5.39.217.76- 鷹咀豆青豆沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P4 T5 Y- B6 X1 x0 ?* V* C ?
- 燒椰菜花茴香杏仁沙律
2 W) M* C1 j" T3 |5.39.217.76- 青豆紅花飯沙律
' y; n3 I- }. {% O" [8 b0 |) Ttvb now,tvbnow,bttvb- 印度雜菜沙律
2 f$ w- J6 ?$ v0 v- 印式薯仔沙律
: ` g% i, K7 g4 z( Y; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 印度青瓜沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y* y" ]2 q) `! f
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湯公仔箱論壇& y" ?- m$ d0 [5 F
2 \& c& n6 D; g- t公仔箱論壇咖喱雜菜雞湯
+ D" M2 w* o( W" d/ h& q" C9 V( t這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。
v6 T- E! R1 D9 w$ U1 m; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 _+ B1 H7 t& r8 g+ |/ j N7 j9 C4 O; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他湯包括︰5.39.217.76; T4 L/ }, O7 b, a8 w
- 孟買咖喱湯
8 n6 s6 j- u% X8 `+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 印式番茄湯
' N* b9 L' c5 f" M e5.39.217.76- 香草杏仁湯公仔箱論壇: K) }" w O7 o- e' X. p6 R
- 番茄青豆湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n7 V( |" Q# E: G1 f4 b5 C. U& x) B
- 南印度雞湯
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主菜
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% |/ C1 g" F1 H7 o公仔箱論壇果阿魚咖喱
. I, v- I7 h3 X8 z) W7 {5.39.217.76蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。
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馬哈拉施特拉咖喱雞
) U$ A) G, u7 M+ N1 c6 P* ?馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。公仔箱論壇) B: G! z7 j$ ]* m0 x( V
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* q! s+ C- @) K6 i' ~ F D馬德拉斯咖喱羊肉: ]" b/ x2 W8 J- z
從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。
7 r' R+ Z* a4 e' ]+ |; e公仔箱論壇公仔箱論壇: C. p1 g L2 P1 r4 m: i8 @; c
其他主菜包括︰
3 x7 K2 L U3 q, E9 Q- 印度咖喱牛肉丸
3 w6 b$ L, p2 j5.39.217.76- 南印度魚咖喱7 m$ |" a8 `6 y0 I
- 咖喱黑扁豆$ \5 w; x5 G+ a
- 芒果干炒羊角豆5.39.217.765 Z$ Y2 z" e; J* X/ m
- 印度粗麥
9 T0 N s9 ]$ [/ @- ~+ {0 H: [- 素咖喱角6 @7 y- t; e& u. S
- 印式炸雜菜配乳酪汁
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甜品' h" Z- f' }# W- p9 g. T5 `
4 t" O! o0 w: R, q, ] N1 C- P玫瑰蜜炸奶球5.39.217.76. v0 t' M# x [2 C/ i B
炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。
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印度糖耳朵 c/ _: g1 \4 v: `2 w5 ?$ p1 n
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。
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其他甜品包括︰tvb now,tvbnow,bttvb% C$ m' x) y& {) h) J8 e) n3 N
- 印式杏仁餅
# U7 O2 \1 X- s公仔箱論壇- 印度豆麵酥糖
7 M1 B7 |. @% ^2 `, y; P! A/ [: {tvb now,tvbnow,bttvb- 腰果椰子球公仔箱論壇0 n7 Y' t7 r3 i; L7 `( ^3 a
- 紅花開心果球
- ^6 T* A; z. L4 {/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 紅花南瓜籽球
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| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 | # o0 Y. t7 ?% W. u# |
| 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 |
2 d& u" d% } ?5 O# ~公仔箱論壇 | 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 |
$ h" V' C2 J) W- q m5 ^+ D2 Y1 z公仔箱論壇 | 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 |
/ ]# u5 ?, _: c$ j% }& H6 g公仔箱論壇 | 星期六、日及公眾假期 |
h2 b, p- W7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 |
4 e% K4 M6 I! n) c! Utvb now,tvbnow,bttvb | 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 |
$ G- M! z7 b( t- ]' } ` | S+ Y$ E7 C5 C4 [* ~6 J# Y7 Y
| | 地址： | 香港東涌文東路 | - G2 ~6 }( W G
| 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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