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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。
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, W# U7 t0 T$ J' |tvb now,tvbnow,bttvbEssence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
. N+ F- K5 Z6 H6 F前菜
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- G; b5 n. n1 Z6 }" Rtvb now,tvbnow,bttvb豆腐甘藍菜沙律
8 q7 x: I$ u$ R' n# Y* D首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。
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南瓜椰子沙律5.39.217.76: h- _# J* o8 e X1 v$ e. d
沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。
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8 d: K6 c2 R% ^6 F! e0 p3 J, }! stvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇) m7 l) v* E6 e2 P0 r9 D
咖喱扁豆茄子沙律
! @: @3 I% z# q0 a2 h% N3 l& _公仔箱論壇扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。
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0 P! ?: I) ~. S% j l其他前菜包括︰
3 T( M; H% U5 Y7 k1 l公仔箱論壇- 鷹咀豆青豆沙律
, }: M2 O e O* z" C& O! C: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 燒椰菜花茴香杏仁沙律
c$ r9 Q; _8 V* T5.39.217.76- 青豆紅花飯沙律7 v o) t8 l4 c, v4 e1 h: z5 c
- 印度雜菜沙律5.39.217.765 I' y8 w# {- u, q; R8 K
- 印式薯仔沙律公仔箱論壇) n( I& b8 L& z* V
- 印度青瓜沙律: F4 n" i" ?+ K o) q: D- |
2 ], p6 |2 H$ R1 o0 ftvb now,tvbnow,bttvb湯% z8 \+ u0 E7 J4 V* d8 S
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咖喱雜菜雞湯3 Q( Y3 e7 g% V: e2 y
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。5.39.217.76! Y: u( n7 y+ g- m4 p7 D9 v$ A
5.39.217.76& C% g; E! m+ |1 O/ P+ d
其他湯包括︰
8 {3 @: q! p0 Z) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 孟買咖喱湯
9 b5 l: d1 S4 p, e" b/ K( c# Z- p5 m- 印式番茄湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s2 C4 X# G( J7 R% j
- 香草杏仁湯公仔箱論壇0 ~: q+ @- q! O# d" T
- 番茄青豆湯tvb now,tvbnow,bttvb8 g8 \' N7 J0 H* F
- 南印度雞湯8 I. Y3 `& v: [# _- x& ]( @
' S$ o8 I& G) Y主菜- s7 D4 }1 d F9 ?
+ S' W7 v! k8 Jtvb now,tvbnow,bttvb果阿魚咖喱
8 ?5 p/ ]$ X$ \公仔箱論壇蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。
7 P/ w: P: Y8 ~- X* C( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n2 i3 Y) Q/ V) a9 t6 A
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馬哈拉施特拉咖喱雞- l7 b/ x0 W) `. c/ ^. s/ h
馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u6 v: Q% r! @* T- t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O6 M0 @, D' u6 @
1 @! R5 R! a( E* D" C, `4 D! x公仔箱論壇馬德拉斯咖喱羊肉
7 [$ f' Y: n- j U( V從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。
. ?9 t* W. t0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 M+ n7 |( K' U3 R4 N其他主菜包括︰5.39.217.76# n/ ?& K% H4 U Z6 z' t# s5 v+ W
- 印度咖喱牛肉丸
- o1 B+ Z, ` }9 Y1 ^- 南印度魚咖喱
6 o0 ]* W: h8 a" z7 c7 ^5.39.217.76- 咖喱黑扁豆0 {+ Q3 f7 f7 p0 V
- 芒果干炒羊角豆/ s5 l5 P% ?) F% [: J9 X. l. l
- 印度粗麥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]. \# {, w' l' x% J6 _+ A
- 素咖喱角tvb now,tvbnow,bttvb, `# Z3 j# F! f! }1 E) S
- 印式炸雜菜配乳酪汁
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甜品
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( U: z) h- L( E$ n玫瑰蜜炸奶球
/ o1 H! z" {6 K0 i9 ?$ K2 R# Z/ htvb now,tvbnow,bttvb炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。tvb now,tvbnow,bttvb5 v0 v" e" G) {
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印度糖耳朵tvb now,tvbnow,bttvb( A f0 G' G! c9 t" w
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。tvb now,tvbnow,bttvb0 h# Z' q# Z. @! ]: X; q
5.39.217.76% V5 e. J; ^8 p6 r* D, j+ O
其他甜品包括︰
" v. q9 k# h/ @9 [- 印式杏仁餅
9 n3 p- V- t4 Q3 L( c2 U- 印度豆麵酥糖
! s- S' d3 O1 Z' a2 Q, F' [- 腰果椰子球5.39.217.768 i! ~/ s- T* u6 e" x
- 紅花開心果球
1 U. ?; @5 h) q5.39.217.76- 紅花南瓜籽球! J$ {" h* T6 M, h( R4 r9 Z6 \
1 V2 D4 k0 i# _: {3 p5.39.217.76| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 | tvb now,tvbnow,bttvb; Y4 `( ~9 \" F f: z( z/ N
| 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 | 公仔箱論壇6 J1 ~* L% A8 J0 b
| 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 | " _; q1 ^/ `! A- ]2 J" V- K/ j
| 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _: _4 A4 V4 `" [4 K: C( `
| 星期六、日及公眾假期 |
0 D: A8 \5 v" F/ Z' V d; B公仔箱論壇 | 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 |
" |0 @6 s7 C x | 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 | 公仔箱論壇/ v- O: j/ e; q2 u, x3 S
| TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L$ g1 u: X; U( G! T: `
| | 地址： | 香港東涌文東路 |
" {4 i, s- b% A0 y | 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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