薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。8 H7 h4 d( ]6 } P4 q
" N3 e8 m) {9 B2 _; z5 f5.39.217.76微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。
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; @$ y5 G W! f! z& Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 豆豉鯪魚薄餅 $525.39.217.76( V! L3 E3 g, p6 x! [+ W7 j
味道鹹香，餅身富嚼勁。% G( }3 c+ B6 `+ p! D! \0 I7 q) r
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2. 五香肉丁薄餅 $52TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j4 {3 P1 p* ?5 P! [9 D, K2 v
伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。公仔箱論壇0 f$ O9 C" O( j1 Q6 V- I
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7 n$ g: x" u% B7 @tvb now,tvbnow,bttvb3. 沙嗲牛肉薄餅 $52
- ~$ a$ C& }+ B7 \; \公仔箱論壇鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。
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; B4 S. d. h. E: G: H& @( U, Z8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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薄餅吧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?$ G/ p3 T% q% U
地址：新蒲崗六合街香港九龍貝爾特酒店 |
發表於 2014-11-3 12:36 PM
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