薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。
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) |" Q; l8 ^. n' |( r微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t9 Q) C7 J* o( r# P/ {
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' w, w, w3 I+ T$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆豉鯪魚薄餅 $52tvb now,tvbnow,bttvb* i5 p& S- k- {. U' |* w1 r% C$ ?
味道鹹香，餅身富嚼勁。5.39.217.76" X8 ~' W; s( y- K
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- B) u6 D- O+ J* N9 f! O! R公仔箱論壇2. 五香肉丁薄餅 $52TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j. R7 i1 O' O9 K: h6 K7 h
伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。
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3. 沙嗲牛肉薄餅 $52( g4 N: e2 d; s d" W% a J
鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。; s3 k* N2 E( i" X1 U8 l
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薄餅吧
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發表於 2014-11-3 12:36 PM
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