薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。8 @7 q( p5 w: ^* x5 ]4 w) W
8 u- w p$ L S3 C$ N/ a( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。
% x$ `) y5 s; s' g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b8 q2 w# d6 R0 F4 z. T# ]& A
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1. 豆豉鯪魚薄餅 $52
' K/ r8 w2 @) Z2 \# V: ^5.39.217.76味道鹹香，餅身富嚼勁。
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2. 五香肉丁薄餅 $52
; @8 K* d% Y0 o. z& J H2 H sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。5.39.217.76% u1 i" B1 p2 L& M+ N0 Q; _
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3. 沙嗲牛肉薄餅 $52公仔箱論壇& Z: l% _% }) I Y. a C5 e
鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。5.39.217.76# l* R$ m+ w! j* Y( G& F+ i: y- r
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薄餅吧
/ l8 N( h$ ?% ^3 x5.39.217.76地址：新蒲崗六合街香港九龍貝爾特酒店 |
發表於 2014-11-3 12:36 PM
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