薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。: j5 `: v! _# z& P
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微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。
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2 U1 ^# `4 t- w# F8 s9 h8 a2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆豉鯪魚薄餅 $52+ Q/ c4 u8 J3 b6 i; d
味道鹹香，餅身富嚼勁。
8 t: F3 z8 }8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2. 五香肉丁薄餅 $52
) @# S K' h5 C" R+ htvb now,tvbnow,bttvb伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。
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2 _! w* R) }( k* K( E! h- l- Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 沙嗲牛肉薄餅 $52
. ]5 B+ `0 f! _' e- ?, P5.39.217.76鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。
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- F9 |: b9 i/ I4 c4 b% Z) f5.39.217.76薄餅吧
* k2 w5 L2 k9 h& J( K4 c地址：新蒲崗六合街香港九龍貝爾特酒店 |
發表於 2014-11-3 12:36 PM
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