薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。公仔箱論壇) U) H( ]5 i4 J2 B. ]2 a
( \( Z& U3 M# ^ J4 Ftvb now,tvbnow,bttvb微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。tvb now,tvbnow,bttvb: N: p5 q( @$ n6 y* ]7 C, y. D
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1. 豆豉鯪魚薄餅 $52tvb now,tvbnow,bttvb" K: `/ t* F9 Z7 M z2 P* _
味道鹹香，餅身富嚼勁。
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6 _+ F9 m& h: o# B9 `2. 五香肉丁薄餅 $52# G8 \0 f% `" ]) o5 X
伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。5.39.217.76 Q0 S6 U% \ h6 E% G, s
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3. 沙嗲牛肉薄餅 $52公仔箱論壇 V; R6 ]! m; d: |- g
鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。
& b/ s) ]# C+ ]; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g5 Q# t! s% r; U) ]8 ?( f$ k
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2 G6 g7 t1 x f6 r$ }/ g薄餅吧) u. h/ y$ l) d- v
地址：新蒲崗六合街香港九龍貝爾特酒店 |
發表於 2014-11-3 12:36 PM
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