薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。
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+ Y3 V6 @% V; u& y微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。
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1. 豆豉鯪魚薄餅 $52TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I6 U. A+ K6 C% Y+ N+ s1 n
味道鹹香，餅身富嚼勁。
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5 k9 g7 P: t, r ~2 p* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 五香肉丁薄餅 $52
8 p( h/ w5 E; T w, q! u. ztvb now,tvbnow,bttvb伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。公仔箱論壇4 ]/ }; ~4 }, p3 _, B- X0 w: |6 k
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; V3 v, K3 R: H, t& Atvb now,tvbnow,bttvb3. 沙嗲牛肉薄餅 $520 C5 j6 m+ r+ k5 t" L/ w3 u
鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。
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薄餅吧5.39.217.76) E; ]. x7 a4 o" d0 w: l' p# A
地址：新蒲崗六合街香港九龍貝爾特酒店 |
發表於 2014-11-3 12:36 PM
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