薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。
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微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。
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% m D. J. C" P" p* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆豉鯪魚薄餅 $52
0 o0 l) W$ G+ H& v. w味道鹹香，餅身富嚼勁。公仔箱論壇* N y' b* m" R! F, ~8 V
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( _: R* n# X3 x6 e% }2 ?2. 五香肉丁薄餅 $52
# M% v+ \: Y7 e+ v伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。tvb now,tvbnow,bttvb# D0 R7 |0 N, P
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7 `+ x9 w" d3 ` Q* D公仔箱論壇3. 沙嗲牛肉薄餅 $52
3 q( E' o) {* `& T: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e9 X7 m$ ` q' h: g4 X
7 b4 i( J) E& |. k& f1 l) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# [ R& B, y L! b; A# w
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發表於 2014-11-3 12:36 PM
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