[藥膳] 豬肝菠菜湯

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材料：     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U) v# n/ X( a5 X* g( F
豬肝、菠菜各100克，香油(油食品)5克，精鹽3克，味精、花椒水各2克，清湯750克
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5 P0 D( ?5 [9 N9 a. w. t5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o: n$ z; ]6 e( s6 ~* L
做法：     公仔箱論壇6 l  H6 h5 G6 w
1. 把豬肝切成小薄片；菠菜切成2釐米長的段。5.39.217.76! a- I' _; K9 T$ I7 l

8 q% a- s' z, g) |. Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋內加入清湯，煮沸後把豬肝、菠菜倒入，加入精鹽、味精、花椒水；
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8 k. X$ |. @! F6 R公仔箱論壇3. 待湯再沸時，將豬肝、菠菜撈在湯盆內，撇淨湯內浮沫，淋上香油，澆在湯盆內即成。
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功效：      
  V2 ~. j: Z% M: ]. z6 |3 d風味特點、食療食補作用：補肝養血，補虛。豬肝菠菜湯以豬肝、菠菜為主料。鮮香清淡，肝嫩菜綠，營養非常豐富。菠菜富含鐵(鐵食品)質，有較好的生血止血作用；豬肝能補肝養血。兩者同用，共具養血補虛之效，對各種貧血症有較強的滋補食療作用。) q% U- F5 s: P" ]% u0 t