[藥膳] 豬肝菠菜湯

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材料：     
) B- a: q- B) t3 O% R/ S  L豬肝、菠菜各100克，香油(油食品)5克，精鹽3克，味精、花椒水各2克，清湯750克
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2 }$ N& M% m- j: D% ^1 N做法：     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h4 G. w4 h) w5 m# a( i( e1 u
1. 把豬肝切成小薄片；菠菜切成2釐米長的段。
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: N8 `7 D0 U9 Z) y( |3 P公仔箱論壇2. 鍋內加入清湯，煮沸後把豬肝、菠菜倒入，加入精鹽、味精、花椒水；$ _9 l8 k' p6 D* r5 ~+ R* R

* V6 h. ^+ _3 n, }6 E$ U0 u  w3. 待湯再沸時，將豬肝、菠菜撈在湯盆內，撇淨湯內浮沫，淋上香油，澆在湯盆內即成。
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功效：      TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x" k8 S2 _  w  E
風味特點、食療食補作用：補肝養血，補虛。豬肝菠菜湯以豬肝、菠菜為主料。鮮香清淡，肝嫩菜綠，營養非常豐富。菠菜富含鐵(鐵食品)質，有較好的生血止血作用；豬肝能補肝養血。兩者同用，共具養血補虛之效，對各種貧血症有較強的滋補食療作用。
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