材料:
6 b9 A. U2 c2 Q3 G; r5.39.217.76腩排.....450g
: I: v, P( x: u" j# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米.....2杯 tvb now,tvbnow,bttvb- U) R% N+ L; c' K; Q( S
水.....約1.5杯
. |- n, e+ h( L0 a' j辣椒絲.....隨意3 m9 x" L3 Y6 A6 p
生粉.....1茶匙
; Q* q4 O" X3 z1 _" \5.39.217.76麻油.....適量
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腩排醃料:
% p2 @9 p) _2 A# n5 m8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....一湯匙 # D7 Y+ J8 } p5 O' u3 F
老抽.....少許1 P# W7 ~+ a* p- l5 ?
糖.....一茶匙
4 Q0 J- m' @# E# ? m/ X" H胡椒粉.....少許
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# H: K( |0 m2 [) ?# l1 s4 f做法tvb now,tvbnow,bttvb6 B" b z) X' o- K; f' A+ g
1.腩排洗淨後與醃料醃約二十分鐘,煮前再將醃好?腩排與少許麻油及生粉拌勻~~公仔箱論壇3 S5 S9 b3 T: ^8 O# W! r$ T7 h$ k$ f0 a5 f
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2.將白米洗淨tvb now,tvbnow,bttvb& N2 r$ S. q3 C; L, X
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3.煮滾1.5杯水後, 拌入白米蓋上蓋中火煮約2-3分鐘後開蓋轉小火煮多約4分鐘後收乾水份 _" R0 d; Q" ?1 W" a
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4.拌入腩排後蓋上蓋用小火煮約7-8分鐘, 如果想要飯焦~呢個時候可以較至中火煮多2分鐘
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5.熄火後不要開蓋再焗最少15分鐘~食時灑上辣椒絲及煲仔飯豉油即可 |
發表於 2014-11-2 04:24 AM
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