材料： (4~5人份)
x( h5 `; S& F8 T5 `tvb now,tvbnow,bttvb排骨.....300g
/ R" F* M! j5 t* V, o$ htvb now,tvbnow,bttvb白木耳.....1大朵 (約15~20g)
+ _7 H' ^ `0 m- J* ^# P4 O6 j5.39.217.76乾百合.....手抓一小把 (約20g)
! s7 I9 _% P8 k2 G4 S薑.....2片- r8 w5 c! y4 P3 y" Z! V; Y
鹽.....適量5.39.217.76" o U0 k6 e. d8 ~$ W0 }+ f
水......1200ml (用壓力鍋所以水份不多若是一般鍋則為1500~1600ml)tvb now,tvbnow,bttvb, K9 h# O* q/ w
也可加點蓮子、紅棗
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做法：5.39.217.76) Q% z; L: |3 X0 L0 X
1.百合用清水淨泡約1個小時，途中要多次換水；白木耳泡軟，洗淨撕大塊排骨冷水下鍋煮至滾後，撈起洗淨浮末；薑切片，備用0 x2 {) }, Y# f: k/ i; b: W
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2.將排骨、百合、白木耳、薑片，放入鍋中，加入清水
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(一般鍋子就以大火煮滾後，轉小火煲約1個小時，再加鹽調整鹹度，即完成) |
發表於 2014-11-1 04:26 AM
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