材料： (4~5人份)tvb now,tvbnow,bttvb% }5 v4 M% E+ W* S0 E% S1 ?" Y6 h) x
排骨.....300g公仔箱論壇9 D, b- N& l1 p
白木耳.....1大朵 (約15~20g): u1 {% W$ g1 t2 J
乾百合.....手抓一小把 (約20g)5.39.217.76: A% l7 Z4 e/ q1 v4 p4 L6 C% L0 X5 H
薑.....2片公仔箱論壇' e$ S9 G$ q3 \ S/ Y
鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb6 U( `5 b. c# ~0 H: B# \' d
水......1200ml (用壓力鍋所以水份不多若是一般鍋則為1500~1600ml)
; i* m4 c6 |+ {2 `9 v2 ]( p也可加點蓮子、紅棗
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做法：3 E- S1 l; Y& O; q0 C1 J1 w& F
1.百合用清水淨泡約1個小時，途中要多次換水；白木耳泡軟，洗淨撕大塊排骨冷水下鍋煮至滾後，撈起洗淨浮末；薑切片，備用* V7 G: D0 [2 ^9 E! q" k1 b
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) z' Q, Z8 @1 v) p* C) H* E9 y) S5.39.217.762.將排骨、百合、白木耳、薑片，放入鍋中，加入清水
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(一般鍋子就以大火煮滾後，轉小火煲約1個小時，再加鹽調整鹹度，即完成) |
發表於 2014-11-1 04:26 AM
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