[中式食譜] 百合銀耳潤肺湯

nt1972

材料： (4~5人份)
- F2 D! p' u% f# [+ s" y: e排骨.....300g
6 J* X' N. x: i7 x5.39.217.76白木耳.....1大朵 (約15~20g)公仔箱論壇! o; R, G; L( q! }4 k2 r
乾百合.....手抓一小把 (約20g)
( `9 m/ H% Z' a) \. A0 B5.39.217.76薑.....2片公仔箱論壇3 @. T" O" D" I9 p& v4 _  O7 _
鹽.....適量/ Z- ]5 j# s5 p; N: f7 ~
水......1200ml (用壓力鍋所以水份不多若是一般鍋則為1500~1600ml)
& ]2 K- X* g7 F; r: P6 j" e9 u& U! Rtvb now,tvbnow,bttvb也可加點蓮子、紅棗
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+ s$ N, D$ A, \! M做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 N6 d6 `. e( b5 B3 J3 ]
1.百合用清水淨泡約1個小時，途中要多次換水；白木耳泡軟，洗淨撕大塊排骨冷水下鍋煮至滾後，撈起洗淨浮末；薑切片，備用公仔箱論壇2 O7 I* |: O( a1 j% u
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# P- s: P, i9 v% c0 G/ g% t, L" |2.將排骨、百合、白木耳、薑片，放入鍋中，加入清水公仔箱論壇0 b' y" P* Z7 d! s+ r& M

# B4 \5 W& G- \+ o6 a- Z; stvb now,tvbnow,bttvb(一般鍋子就以大火煮滾後，轉小火煲約1個小時，再加鹽調整鹹度，即完成)