[藥膳] (藥膳粥) 調養胃氣的淮山粟子粥

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淮山一兩、粟子二兩、生薑兩片、粳米二兩。
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做法：, ?" s$ q8 ^8 M6 m) `$ k
將粟子去衣，紅棗去核，淮山、粳米洗淨，然後用適量清水煮成粥，調味即可食用。
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功用：   
* K9 c, H- i+ a# o5.39.217.76健脾止瀉、調養胃氣、幫助吸收。# B' r/ }/ W: \8 ^, B6 v! J

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濕熱泄瀉者，症見泄瀉腹痛、瀉下不爽、大便穢臭、肛門灼熱、身熱口渴、小便短黃等，不宜食用這兩味粥品。
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粳米是禾本科草本植物稻（粳稻）的種子。又稱大米、硬米。是稻米中穀粒較短圓、粘性較強、脹性小的品種。我國各地均有栽培。有早、中、晚三收。即在六七、八九或十月采收成熟果實，曬乾，碾去皮殼用。