[中式食譜] 雲南津菜卷

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材料
& Y4 b. R) K  |莧菜 300 克 [去葉]
% q: e/ R& E0 m7 s( c) o公仔箱論壇金華火腿 80 克 [切幼條]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p( j1 L; j+ |! a9 r
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]
; X9 z% w2 {1 v3 N; M' ]3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]
0 V$ [& ^' y4 l5 A: D% Z2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 1 1/2 碗5.39.217.76; D/ O9 F5 g% E3 B) W; ]5 n) s
鹽 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' |5 s; A$ E5 z7 S2 R% r3 J
紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]tvb now,tvbnow,bttvb3 ^' T6 \4 t# m

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  I; j' U6 J; k0 G7 j+ {, d公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y! D: Q. V" c+ p. N' h
雙璜醇釀頭抽 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \8 d1 q9 k8 C0 p
粟粉水 1/2 茶匙1 j% S8 R7 m+ V. r+ C; b: d
糖 少許/ Y# t2 p3 L2 }6 p
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* B+ X# Q5 Y2 E9 q. y9 N' ?5.39.217.76芡汁) ~& n, p3 y1 U! s8 |& p' G
舊庄特級蠔油 1 茶匙3 j) l, m; E+ O& W" p: A' \0 H
純正芝麻油 少許3 E6 w, `# @  }; [9 q6 E, `
粟粉 1/2 茶匙
/ A: F/ p( x; ~0 d( z- `6 C. E' N公仔箱論壇糖 1/2 茶匙
5 q3 [  l3 ?' Stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許. |' ?$ Q, ^  c
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. j* p4 f4 R7 V+ Z* \, t( g5.39.217.76程序tvb now,tvbnow,bttvb/ o& C8 z( A4 a0 C1 ~/ i
莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗，加調味料炒熟。
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用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜，取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料，製成津菜卷。5.39.217.76% \+ A+ X6 y! x  f! m& d9 g

3 @/ O, |. r3 ?$ p7 B7 g5 U公仔箱論壇把餘下的半碗雞湯煮沸，加入芡汁，連同津菜卷炆5分鐘。