[中式食譜] 雲南津菜卷

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材料
- J# h1 t( d. [tvb now,tvbnow,bttvb莧菜 300 克 [去葉]% m6 Z( h0 N5 j! j( U4 _; e4 A+ D) j
金華火腿 80 克 [切幼條]
/ K$ E# {' B! n& M6 D5 H公仔箱論壇甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]
  q7 c" ^0 Z0 u( z3 _& V冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]' `- S2 I; s) G. q! u8 @
雞湯 1 1/2 碗3 z  R0 q( K5 G& R" s' A, v6 W( {4 N
鹽 1/2 茶匙
2 a8 X/ S; b9 Ltvb now,tvbnow,bttvb紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]
$ Y, `: G- Z9 I" J5.39.217.76% M9 d3 ?# }( E6 R+ P3 U
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調味料: H0 o/ t8 _2 ?8 x0 I9 `6 X
雙璜醇釀頭抽 1 湯匙
  B) P7 N1 g$ u3 U; Z1 w% s- j粟粉水 1/2 茶匙
+ A) u% T+ v; X$ f6 I2 J+ u" |5.39.217.76糖 少許) @9 Z# s* \; i9 Z/ d! M
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公仔箱論壇3 c- q+ p8 {! C1 M* _
芡汁tvb now,tvbnow,bttvb" Z. y) }; Y( B; t% ?
舊庄特級蠔油 1 茶匙5.39.217.764 T7 i+ i! B7 u! v3 ~& b, Q1 s- I
純正芝麻油 少許
/ K, ?0 h; G* N; h! C( i" h6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/2 茶匙
. [2 Y. D" s% n& E7 F% X糖 1/2 茶匙
: T7 l. N' O" H1 A公仔箱論壇胡椒粉 少許
3 b& y! t3 r9 C+ S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d+ ^9 X4 m* {4 v+ n/ F

4 s0 a: R0 f, i, u2 Z+ z1 J程序7 Y& L4 g. ^" H3 {6 v
莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗，加調味料炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb1 t8 e7 x6 D7 b- _3 Z1 Q# C

  `4 ~* r5 F3 o9 ]7 F5.39.217.76用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜，取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料，製成津菜卷。公仔箱論壇  S* i! T2 }; g/ \) M; g

- d5 {/ u  l" t" u2 \; g+ J* y5.39.217.76把餘下的半碗雞湯煮沸，加入芡汁，連同津菜卷炆5分鐘。