材料1 P$ K6 I8 y) G' U7 @+ S/ n
雞 [約1200克] 1隻
: g( J" E7 V6 v. M' G# @tvb now,tvbnow,bttvb薑 [切絲] 45克
9 |* }6 F/ \2 q+ v% s5.39.217.76蔥 [切絲] 1 棵公仔箱論壇+ G6 }, x# s2 }5 |
紅辣椒 [切絲] 1 隻
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6 g. F7 h5 n" a5 \+ s4 O醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }& A! O7 o5 a2 b
鮮味雞粉 1 茶匙
; R/ l8 i( R, {7 ~# ]* p% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1 茶匙
" ~8 g* o# v( ]$ h. U! f3 L紹酒 1 湯匙
- Q; f2 r/ [8 G& ~* R% e( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純正芝麻油 1 茶匙5.39.217.76& I) x, T3 v: {1 a d9 L- y
薑片 15 克5.39.217.76: q; I7 ?. }) t; B6 B
蔥 1 棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w% ^% [2 x1 _7 t
公仔箱論壇1 c, L# U" s1 G% @: B6 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y/ Z+ t9 E2 O3 X% p) `( \/ P
芡汁 E$ K8 b& X0 X! K: ~: V* K
金醬油 2 湯匙$ x1 l- ~6 d7 C U4 @& `/ c8 y
特級老抽 1 /2茶匙5.39.217.76# O) c2 |: Q G3 R
蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯
5 H! ^' k9 A2 a7 ?! }& etvb now,tvbnow,bttvb糖 1 茶匙' u/ F, W7 f/ S( @
粟粉 2 茶匙5.39.217.76/ V" S- h- c% T$ n9 G* S
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' p9 V' L% m( o公仔箱論壇程序
. ?8 J/ Q k E; N1. 洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。
" C# K/ l6 O, n7 p# Z2. 蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。
4 P$ L7 x8 w# G% n1 o公仔箱論壇3. 將芡汁材料煮沸做成雞汁。
% D2 |" G- z( p @- S4. 燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。 |
發表於 2014-10-29 04:36 AM
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