材料5.39.217.76! Z0 h: \0 [- Y% ^- l0 ^
雞 [約1200克] 1隻6 U7 w, D+ P) `" Q3 Y
薑 [切絲] 45克
: N$ n! L9 b. l( ?蔥 [切絲] 1 棵
6 U% g% u/ V. E8 n- d) j4 stvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 [切絲] 1 隻公仔箱論壇* Q+ j1 q# z/ Q$ n( `
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5.39.217.761 L) N, W! X6 j. T' F
醃料
/ D7 i* L0 Z4 x! L8 W0 itvb now,tvbnow,bttvb鮮味雞粉 1 茶匙* w: \9 M! ~# p: w4 m. u5 Y
鹽 1 茶匙
) M1 E1 e: B( n7 V H紹酒 1 湯匙5.39.217.760 c! }/ \+ R7 [, ^
純正芝麻油 1 茶匙# B1 j9 r7 D: B. ]: v: A1 U# H& P' S
薑片 15 克
6 ~/ h0 p, [9 m* d蔥 1 棵
; R" g; Z1 C# w5.39.217.76
4 m/ s8 v0 Z" C, s- ]1 f6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M3 I, g& [/ K$ E
芡汁
$ p C3 T( Z; X& q: r( n金醬油 2 湯匙" h" j d! c9 D) Q
特級老抽 1 /2茶匙5.39.217.76" x+ C8 H4 E7 L7 j$ n
蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯公仔箱論壇) o1 Y G4 ^9 H m$ t3 ]: C4 J* c7 c
糖 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }& Z9 `3 C3 j+ t
粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q; ~4 Y! L. V3 W
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# L% ?" v! S R, x- } V# Htvb now,tvbnow,bttvb1. 洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。! j: G- C0 o6 p/ I! {1 W; }
2. 蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。
8 |0 y2 X. J% s; c3 Y& |5 \; }' itvb now,tvbnow,bttvb3. 將芡汁材料煮沸做成雞汁。
; t; K3 H1 \/ C4. 燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。 |
發表於 2014-10-29 04:36 AM
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