[中式食譜] 金醬油霸皇雞

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材料
4 V* o1 a/ w! V, N5.39.217.76雞 [約1200克] 1隻3 E3 L% t/ w, u
薑 [切絲] 45克! x/ |9 {, d/ n& N# x5 n0 _
蔥 [切絲] 1 棵+ ]+ l5 b2 p' p. [) E5 ~
紅辣椒 [切絲] 1 隻# E/ K; _. p9 t1 z' k2 P
9 A/ K, j4 S/ [8 y" ~- v% H# Q
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醃料公仔箱論壇- V% \  [: t  V( @/ W$ H! w6 {
鮮味雞粉 1 茶匙
8 c' g! Z5 Q" q8 u9 ?5.39.217.76鹽 1 茶匙
; d# [  ^: F5 T& K. C紹酒 1 湯匙
8 R: i/ j' b9 w0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純正芝麻油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ~/ c# k/ `  U+ D+ m1 J0 p
薑片 15 克公仔箱論壇: t) o5 F( f2 q$ U( {
蔥 1 棵公仔箱論壇0 M: p* L% |5 P* A5 D
公仔箱論壇, |' |) B  k/ `. a
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芡汁
- T3 n5 R- S- A公仔箱論壇金醬油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _% _4 U8 U) W- T, M; M
特級老抽 1 /2茶匙
2 m* g) J4 Q% z# m1 A( X( ^蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb% q0 ~7 B! |, y0 i+ R
糖 1 茶匙' h5 D& s( z$ i. S, {
粟粉 2 茶匙
9 l. C! C1 u- ~$ D5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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程序# V5 c( g( x) l# v6 ~' M
1.   洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。
" n4 X( d' R/ a1 T* z2.   蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。
4 `' r. v0 C7 F& ]3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.   將芡汁材料煮沸做成雞汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d3 L$ g0 `7 v( t3 M9 G1 U
4.   燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。