[中式食譜] 補血活血—雲耳燘雞

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用料:
" x6 V) U5 }2 ^4 H, y/ M公仔箱論壇走地雞1隻,薑3片,木耳(或雲耳)1小撮,紅棗4粒(去核),薑3片,葱白3條,糯米酒3~4湯匙." f- Q5 _# ?+ @; S1 Y

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$ J# r" o9 Z( H* a- Y" J( [tvb now,tvbnow,bttvb做法:
; Y3 M3 c, U1 C) Stvb now,tvbnow,bttvb雞劏洗乾淨,斬件後用少許生抽,胡椒粉略醃;薑切絲,紅棗切片;雲耳浸軟,去蒂.燒熱少許油,爆香薑絲,投入雞塊煎香,加雲耳,紅棗炒香,灒酒,加水及調味,煮大約15分鐘,待汁濃稠,投入葱段兜炒幾下即可供食.
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1 D2 ~* e% P' |) E$ J& B! h/ E4 f* o公仔箱論壇小貼士:
8 K; l( Z5 L" l$ Y' e, [! z5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮雞酒時糯米酒宜後下,酒香味濃.家常小菜酒可和調味一齊下。這味小菜補血養顏,延緩衰老,男女老幼皆可食用。
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