本帖最後由 nt1972 於 2014-10-26 02:02 PM 編輯 5.39.217.765 p- m3 @1 D/ e8 M! {4 P
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9 ^" k* m( w4 B6 a& N GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳1小撮，紅、黃肉椒各少許，白鱈魚塊半斤，薑茸、歐芹或葱花適量。5 G" g1 k( p7 u* O, {
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+ O0 v: O* y i5 C: q5 K調味：tvb now,tvbnow,bttvb) T, d6 V7 l4 b, z" t
純米醋2湯匙，砂糖2茶匙，鹽半茶匙，生抽半湯匙，胡椒粉及清水適量。tvb now,tvbnow,bttvb/ |. x& ~% J/ K; Q
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做法：5.39.217.766 ^1 J8 `9 L2 }" N$ a
雲耳浸軟，去蒂；紅、黃肉椒切小塊，白鱈魚切塊，用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻；燒熱少許油，爆香薑茸，投入魚塊略煎香，撈出，依次放入雲耳、甜椒炒香，放入調味料及魚塊，汁滾起灑入香草碎即成。
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小貼士：( ]& Z5 {% h/ D8 u% }( D' w
醋最好後下，醋的香味才不會太早揮發。+ ^+ Y- Y) t" g6 _7 ^' H
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發表於 2014-10-26 04:48 AM
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