本帖最後由 nt1972 於 2014-10-26 02:02 PM 編輯 公仔箱論壇( i3 k* _6 L! n
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用料是:
- ^+ r) u$ z# {0 F# H' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳1小撮，紅、黃肉椒各少許，白鱈魚塊半斤，薑茸、歐芹或葱花適量。公仔箱論壇 r1 ]% u* \, i8 e/ a' ~7 Z
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調味：
( X0 U1 |) I4 s5 {. @公仔箱論壇純米醋2湯匙，砂糖2茶匙，鹽半茶匙，生抽半湯匙，胡椒粉及清水適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b- u/ k! n- r1 ]. S
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做法：
: g/ y/ y, V4 x& E7 k5 O公仔箱論壇雲耳浸軟，去蒂；紅、黃肉椒切小塊，白鱈魚切塊，用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻；燒熱少許油，爆香薑茸，投入魚塊略煎香，撈出，依次放入雲耳、甜椒炒香，放入調味料及魚塊，汁滾起灑入香草碎即成。
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3 W4 A! U6 S# D小貼士：5.39.217.766 ~/ y( D! g' X
醋最好後下，醋的香味才不會太早揮發。
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發表於 2014-10-26 04:48 AM
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