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[中式食譜] 三蝦豆腐

材料:         5.39.217.769 O/ A/ c2 e2 y3 i( @1 z7 F
瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻(略浸)、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片
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4 q$ ~2 _9 u  o  Q: k; Y  jtvb now,tvbnow,bttvb調味:        
/ {+ U$ X  H& X公仔箱論壇醃料(蝦仁): 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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芡汁: 生粉水適量、胡椒粉少許
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" Z7 V+ t, p, I& q" L8 {+ i公仔箱論壇做法:        
" y! c. I2 P  |5 P# e' `tvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦仁與醃料拌勻;蝦子加入白鑊中以慢火炒香。
' o' o' \5 ~2 E: N! R, O' Y! h
) ^- F7 M! x) s公仔箱論壇2. 豆腐切粗粒;蔥白切段,綠色部分切成蔥花。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _5 m' D. i/ L( X. V
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3. 燒2湯匙油,把蝦仁炒熟,取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 g, G4 J5 {! S$ c
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4. 下1湯匙油,爆香蔥白及薑片,注入瑤柱上湯,放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味;加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻,然後拌入生粉水埋芡,撒上蔥花便可上碟。
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