[中式食譜] 三蝦豆腐

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材料:        
, J: z) J8 S8 h, T0 q! p公仔箱論壇瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片
9 {2 v  l; h6 Z. k; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 M6 R, z0 |3 J8 u2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o# \+ X" f7 o
調味:        
# H) J- j4 D; t& D2 D5.39.217.76醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 ^" v0 {% r/ }5 U

3 Q9 T; T( w* [2 y- y. u公仔箱論壇芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許
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8 |- `. f! s, S4 A$ g/ ~# ~, {2 Z# Ttvb now,tvbnow,bttvb做法:        
* B0 |: q6 Y; C+ b公仔箱論壇1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。
, }! i3 W1 t8 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {1 A' T& f8 N+ a/ g$ s: P2 S
2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。
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3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。, t1 I; W) `( ?: K! I5 C

# {* F. c5 u2 d3 u' a8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。