材料:
1 i% h" ?+ q E: ?0 Y4 j; S" W1 Z瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片5.39.217.76* Y7 j+ \$ ^5 w6 Q" B7 Q
+ }" y/ V; C, p- N; z: C
- a: y- ^/ V& H3 c1 S* T公仔箱論壇調味:
6 S4 x" h2 H% |, ?/ `醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _& d6 }; G" W/ Q3 e: @
, c/ A% k- l! b' [5 q$ _: Q5.39.217.76芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許
8 }% d+ r* C! p! V, h# d% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ]' `" F! p0 H+ s7 t, n2 K; e
% U6 J4 E" ~, M: K1 P做法:
9 S4 c7 I) q" J' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U5 G X8 e2 e3 v, J" m
5.39.217.76$ U3 o& t( R* Z8 H- N: }( i( l6 T
2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。tvb now,tvbnow,bttvb) u4 \( h; C/ P# a
: K$ a9 b" s9 }5.39.217.763. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。/ ^! P7 S' ]& T' A- G2 ] `
tvb now,tvbnow,bttvb# \* ~1 E8 z1 y! P
4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
| 
發表於 2014-10-25 11:06 AM
|