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瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片
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6 ?+ l5 u" [/ _4 R$ ^! S$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
5 j$ L/ @0 N# r7 [/ \! Ptvb now,tvbnow,bttvb醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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1 Z$ i) ^& V+ Q3 Y$ F9 Z9 S7 R5.39.217.76芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許5 [0 L) G2 h: J, A! C; X8 V
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- F- D- ~/ G" H7 @" L5 o6 G5.39.217.76做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 R( D+ O% C6 l5 ^8 ?0 Q1 M
1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。
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2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。
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4 X m; Z7 n# l: A. F5 `. W3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。
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4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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