[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:         公仔箱論壇. E2 R# L  F. v0 C" G
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb( ~/ e0 x2 {1 j0 F3 j2 t  o
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調味:        
* J/ X) U9 S7 |6 S. A/ M. u% k5.39.217.76鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 ) U- P% ]1 ^$ g& h" c

) l. D# ]) S* e醃料（雞髀肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k) _8 J" `# F' p+ }
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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# e6 s8 Z# j$ f! u7 G做法:        
0 r. `. s: m3 s6 w  W2 D: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。
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: x) W7 {( x& t) U/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。