[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s+ D+ r0 m0 |+ `
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）
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調味:        
+ Q0 H1 O, x8 [( o8 I  Y- A! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
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醃料（雞髀肉）： 5.39.217.766 K0 M6 V1 m$ ]6 Z" Q( [: l8 A
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb8 P. u2 f+ ]0 Q5 B" K9 K1 _
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5.39.217.76+ g/ v# d; ^) m: H2 j5 \: s6 U
做法:         公仔箱論壇6 y; n+ a! Y; N; S7 T) U
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。
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4 a: Z' M; F+ u% ?0 I公仔箱論壇2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
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* [  P+ q0 J8 _9 a公仔箱論壇3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。