[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:        
( ^6 K7 f7 Q  `$ j欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）
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; }; @9 z8 W5 r& V; a' H; |# V# D公仔箱論壇調味:         ) j% }) Z7 a& g9 h" \# y3 O5 D
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; k* Q, Q/ N6 Q- D$ y% y

1 Y( @& K, p% r$ x7 n* Z醃料（雞髀肉）： tvb now,tvbnow,bttvb' j4 I0 E' b8 [) Q  F) {; r2 N: |
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇- W# l' X9 R* r" F: Y9 k$ W

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做法:        
3 m) n  Y4 L9 m0 n+ G9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。公仔箱論壇# [3 v3 o" c7 I' y
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2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。