[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:        
" ~! B4 R; I& o+ V% W欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）
3 K+ O: O7 S" E  B公仔箱論壇
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. {- p# [9 [& j: h# b9 Q- g5.39.217.76調味:         ) j9 j' z' s' z5 i8 ^
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
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醃料（雞髀肉）：
$ E& h( G$ |  q5.39.217.76黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許. q1 K& z& _) x: I6 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y- C/ r1 X' R/ u! t8 E
5.39.217.76" M$ D+ n7 N, Y! d3 B
做法:        
: j' ^4 ^) o4 s- s& O5.39.217.761.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。5.39.217.76: O2 Z( J" I- M/ X

) E6 ~" s7 i) H4 e8 b: Itvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。公仔箱論壇- x9 K* Y- \7 [1 \! @8 R

5 Z1 [4 C, ^4 H6 `! i7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。