[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb8 Q. Z7 r4 K- ?/ s$ W- p' j0 j
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）公仔箱論壇8 U- e2 H' c* h5 s. C% E
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; ?6 k) q5 w# f' p$ c: c公仔箱論壇調味:        
& k8 B: m% Q  b  B6 U8 q) Atvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
- w- L1 _4 I2 }; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z2 Z" l  ?  a/ l4 i' l
醃料（雞髀肉）：
: U5 Y  A4 Z! H) d* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許! }2 e+ D8 Q4 e# B! b3 S
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做法:        
8 c6 y  U2 `  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。公仔箱論壇0 P) w+ ~1 V6 p% T

% w$ r& t; k/ P7 n1 a, Qtvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。0 s) S- f0 m- q

# ]; N$ P6 @. d7 S3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。