[中式食譜] 上湯腐皮卷

nt1972

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u) C5 v7 Q) R# `" y. l5 _$ J
瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量
0 W) p+ j: W- C: G8 N7 W
* f- H  D) e3 C' |8 G
7 ^1 ^6 W0 D# {  V+ s' K3 S$ _tvb now,tvbnow,bttvb調味:        
8 t4 q) W3 W  u2 i/ ~2 \生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
) h# l; w4 G6 A& z- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s+ J# j$ O) Q! Z" C

, @, ^4 T* h3 E7 S9 W& Y; f公仔箱論壇做法:
% \; X6 a) O1 I5 U公仔箱論壇1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。
7 a8 y7 Y  l( ~) b. X) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. Q. G* Y- `, z7 W
2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。tvb now,tvbnow,bttvb, m7 r5 b! T, m5 h
5.39.217.76. P4 F/ |% r; Z2 I2 K( ~
3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。9 G3 {& P: n) [- c# s# D

- X7 l# }2 V0 d, }+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。