[中式食譜] 瑤柱雙絲炒蛋

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材料:
2 P' @! F2 u" G9 a- D4 g% i+ i3 \9 E雞蛋6隻、浸發瑤柱（蒸透）2至3粒、海參絲（熱水焗透）2量杯、菜甫 2/3量杯（擠乾水，切粒）、芫茜碎4湯匙
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3 Q. m! S% a+ I  O3 S5 h  u/ j! W7 v8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- n1 Q1 b7 ^, g3 o/ I9 }/ k
調味:
+ q6 ~. T* W# E& a5.39.217.76調味料1湯匙半、魚露1湯匙、清水3湯匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb( i( O- d" S( i$ G1 y
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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb' N9 V$ y" P8 k( E5 {# G- p
1. 雞蛋充分打勻至起泡，加入調味料充分打勻備用。公仔箱論壇9 R. }+ E) U! X9 w+ n4 Y0 T

. `* g- u3 [5 V) O7 q" E: w5.39.217.762. 海參絲及菜甫粒下乾鑊烘炒至爽身，取出放涼備用。
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4 R; S4 f2 G1 e0 Q* ktvb now,tvbnow,bttvb3. 將瑤柱、海參絲、菜甫粒一同放入蛋中拌勻，再加入芫茜碎拌勻。
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4. 燒熱鑊，下油，放入蛋料煎片刻，輕攪蛋料至七成熟，反轉再煎香另外一面，上碟即成。