[中式食譜] 酸子薑椰菜雞絲涼拌

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材料:         公仔箱論壇/ T% u5 H" N! q5 z0 t. S& u" D, ^
子薑300克（去皮）、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻
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5 k: \% U3 s# H/ j* P8 t調味:        
, h' s+ G. F9 v. q6 r% {& ~沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V% i7 [" j9 u% l9 ]( z

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$ o/ e" r2 S# V* f3 `2 z- L做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f7 S" p/ d( h# c4 ~) }: r' h) S
1.子薑沖淨、抹乾，切薄片，撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身，或用乾淨布吸乾，然後放入。tvb now,tvbnow,bttvb0 M* i% Y0 y- b3 X$ j3 ]: A
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2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後，將子薑片放入甜酸醋內拌勻，醃兩日成酸子薑。
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* c. \' |4 ?) R0 u5 {公仔箱論壇3.取100克酸子薑切絲，以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。
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4.沙律醬及適量甜酸醋拌勻，試味。最後，與雞絲及菜絲拌勻即成。