[中式食譜] 酸子薑椰菜雞絲涼拌

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材料:        
! J( r" M2 ~4 _) b5.39.217.76子薑300克（去皮）、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻
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, ?7 T4 R4 s5 H( J4 E3 Stvb now,tvbnow,bttvb調味:        
) u/ u- R5 @7 G0 Y: f5.39.217.76沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* z0 C( t# i! `' C! t

( b1 f# m0 B! `* Y# O8 D公仔箱論壇5.39.217.766 y7 G5 F% m) x; {1 w2 l$ o  \
做法:        
# q) _8 t# ~) }2 O  U! V公仔箱論壇1.子薑沖淨、抹乾，切薄片，撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身，或用乾淨布吸乾，然後放入。) q) A+ A% m; z1 }/ P5 m2 j9 O

% |$ y8 t8 U: f  t( K3 gtvb now,tvbnow,bttvb2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後，將子薑片放入甜酸醋內拌勻，醃兩日成酸子薑。
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3.取100克酸子薑切絲，以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。公仔箱論壇( ]) k  T0 Y1 g

) ~7 h; g8 o" x1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.沙律醬及適量甜酸醋拌勻，試味。最後，與雞絲及菜絲拌勻即成。