[中式食譜] 酸子薑椰菜雞絲涼拌

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材料:         5.39.217.76" }3 P+ w' [1 _' G
子薑300克（去皮）、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻
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- i3 y3 d1 m9 {7 H; @公仔箱論壇調味:        
& w1 l' |' \/ H* f% R; v; R公仔箱論壇沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^) {0 v0 b' W. m

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: p8 Y) r1 J8 ^" i公仔箱論壇做法:         公仔箱論壇% |' S5 f7 F1 ?1 d! Z# C- P
1.子薑沖淨、抹乾，切薄片，撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身，或用乾淨布吸乾，然後放入。
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2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後，將子薑片放入甜酸醋內拌勻，醃兩日成酸子薑。tvb now,tvbnow,bttvb; d7 n0 v; E+ C& f
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3.取100克酸子薑切絲，以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。
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; W( \) c# Q% o5 E+ |2 [" o; y5.39.217.764.沙律醬及適量甜酸醋拌勻，試味。最後，與雞絲及菜絲拌勻即成。