[中式食譜] 酸子薑椰菜雞絲涼拌

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材料:         5.39.217.76* u: I! W$ S' x5 r
子薑300克（去皮）、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻
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調味:        
, S- P. q' `6 C' `5 O2 ?tvb now,tvbnow,bttvb沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙5.39.217.76- V2 Q$ c  G3 R) M, V! p+ o# R7 j
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做法:        
3 h$ l/ Z! z' o7 x% [3 {; y! T公仔箱論壇1.子薑沖淨、抹乾，切薄片，撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身，或用乾淨布吸乾，然後放入。
+ W& K* z# w8 G  W# ~" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 l5 m0 S0 K$ y7 B; r- A# ]! [公仔箱論壇2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後，將子薑片放入甜酸醋內拌勻，醃兩日成酸子薑。
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# ?( T' H' e, K8 J+ m8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取100克酸子薑切絲，以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。
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# b8 B; p& d3 w% T+ h, z8 r% k4.沙律醬及適量甜酸醋拌勻，試味。最後，與雞絲及菜絲拌勻即成。