[中式食譜] 酸子薑椰菜雞絲涼拌

nt1972

材料:        
5 Y+ e& F* q/ x' c% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。子薑300克（去皮）、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻
, s; w4 i) J) H* T. O0 ptvb now,tvbnow,bttvb
+ h2 X/ t* a7 D% U
# s( d6 z, V- K1 t. p0 c9 B調味:         * U$ s4 ^& @$ o# J
沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. I. h* W, s( P. K! Y8 j% O

& [: c  f; l3 g( ]7 w6 [5.39.217.76
% i  C5 J/ B( O/ K公仔箱論壇做法:         公仔箱論壇& w# P# Z) C) [  }7 i6 L
1.子薑沖淨、抹乾，切薄片，撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身，或用乾淨布吸乾，然後放入。
7 n# j- X  B$ o0 q2 |5 P/ Z' S& Ntvb now,tvbnow,bttvb
! |  ~1 D% s# d6 B) ?- T. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後，將子薑片放入甜酸醋內拌勻，醃兩日成酸子薑。
- Q4 f4 o) G# }公仔箱論壇
, o2 a' I& o. X/ W' t& Ptvb now,tvbnow,bttvb3.取100克酸子薑切絲，以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。# _* o& J) b! ^
& {4 y. W2 g3 N8 x. u) f) A
4.沙律醬及適量甜酸醋拌勻，試味。最後，與雞絲及菜絲拌勻即成。