[西式食譜] 美式甜辣生汁龍蝦

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材料:        
, \  E* R2 }' P. V$ l急凍龍蝦尾4條、日式香烘芝麻沙律醬1湯匙、美式甜辣沙律醬3湯匙、蒜蓉（煎香）3茶匙、炒香芝麻1湯匙、芫荽碎1湯匙、魚露2茶匙
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調味醃料：tvb now,tvbnow,bttvb) U0 o5 @( {' {( y
食鹽1/3茶匙、生粉3茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許: }  V7 v5 B% a1 i: F5 Z. V

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) |$ [* Z- U! x" ^- M) o+ ^6 u9 Y8 H做法:         5 D" W; p7 r. `/ ]! x/ O
1.龍蝦尾洗淨、抹乾，直切開成2段，與醃料充份拌勻備用。
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2.龍蝦件表面撒適量生粉，下鑊中半煎炸至微黃剛熟，取出隔油備用。
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# d; P# a% l; B3.將龍蝦件放入鑊中，加入炒香芝麻及蒜蓉炒勻。5.39.217.76& y3 a+ \! {! s+ ~1 P( `- Q

6 q6 }2 C7 Y1 T& ^: ^3 M公仔箱論壇4.加入芝麻醬、甜辣醬及魚露，撒上芫荽碎，以慢火兜勻至收汁，即可上碟。