[中式食譜] 崧子鹹蛋黃豆腐

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材料:        
, ?* D* I" S" x2 e, P' F$ H硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙
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4 N5 D2 x$ T- ?$ U! ^調味:        
# q; I9 @  B  R$ S& j! e鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙
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做法: 公仔箱論壇: N' `1 r/ N7 }$ N$ H8 q
1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。tvb now,tvbnow,bttvb) T8 E5 w5 e2 R- Y
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2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。
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! P% ?4 c+ l- A0 M& B: Z. @3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。