[中式食譜] 崧子鹹蛋黃豆腐

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材料:        
! h4 i$ S, w7 t% M0 gtvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙
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9 C. d+ u7 O* s- E0 }* N調味:        
9 E8 H: |8 m1 Q: l2 y) N# D鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙* S" A2 g( k3 B/ p) q2 M# E
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做法:
5 c; V) Y- A; Y, m, |1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。. ?' v- N) J6 |  A+ Z$ n  g

' x" S6 Y, @4 @5.39.217.762.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 F3 G  Z5 X0 f

- p% z, s) c6 v5.39.217.763.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。