[中式食譜] 蒜蓉羊肚菌汁藏牦牛

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材料: 5.39.217.76" W5 _$ b2 C% v; X7 ^8 K3 V8 F
藏牦牛肉300克、羊肚菌15克、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、香芹粒2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙
8 o6 N7 P) y8 v7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n9 _; _8 O2 H  F

8 R0 e, E6 I  B- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
2 |8 N% c8 Q, t+ S( N$ h# z5.39.217.76生抽半湯匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、蛋白2茶匙公仔箱論壇# J4 s$ ?# T8 g2 c% Q

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7 u' o1 o& O# G9 s, C* H9 }- _做法:         tvb now,tvbnow,bttvb: O4 o4 u! h& M* v0 T
1.牛肉切大粒，充分抹乾身，與醃料拌勻至表面呈黏膜狀備用。
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# f, ^  r5 O  _! L7 S  k) b6 H) `tvb now,tvbnow,bttvb2.羊肚菌以清水浸軟身，剪開、去沙粒，切絲備用。
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3.蒜蓉、乾蔥及香芹粒下鑊炒香，加入羊肚菌炒勻。公仔箱論壇, Y; s2 g4 P8 E# y

0 Y. ^* ^6 H) j6 }0 g4 B. N5 `5.39.217.764.加入上湯及魚露煨煮10分鐘至收汁，加入淡奶煮片刻，用少許生粉水埋芡成汁備用。
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5.撒適量生粉在牛肉表面，下鑊半煎炸至香黃僅熟，取出排碟上，淋上羊肚菌汁及撒上蔥花即成。