材料: + h7 }* d! I2 d
豬扒14安士、希臘無花果5隻（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1茶匙、芫荽半杯、砂糖4湯匙5 _/ R6 I$ w4 l/ N1 M8 w) c
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/ B" a) a# Y% ?; Q* _tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： $ K1 G$ j, i7 A* K. {; e9 {6 g
魚露3茶匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、橄欖油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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4 ~1 a$ P* c1 \3 U3 f2 u$ C5.39.217.76汁料： 5.39.217.76! n. R; S$ r2 X* D7 \
上湯3/4杯、喼汁1湯匙、茄汁3湯匙、白醋1湯匙半、橄欖油2湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇, h) [+ K9 v" F$ o6 e
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% D1 M0 G: w7 L) Y' ]# C1 h做法:
" d" A7 Y8 `: f; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬扒切開成2長件，清洗後隔水；吸去多餘水分，與醃料充分拌勻醃20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U4 L" ?$ Q/ R8 D0 W$ H
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2. 下砂糖煮滾，下蒜蓉、乾蔥蓉及無花果慢火炒香。
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3. 加入汁料煮滾，不斷攪拌至汁料濃稠及有光澤。% X- c, \9 ^, i& B4 B# u
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4. 在豬扒上撒生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油，放回汁中兜勻，撒上芫荽上碟即成。 |
發表於 2014-10-21 06:29 PM
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