材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 O! n& a/ u% L! E, ]/ @( u4 c
豬扒14安士、希臘無花果5隻（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1茶匙、芫荽半杯、砂糖4湯匙
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調味醃料：
4 e( v* y7 k [$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露3茶匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、橄欖油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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. t- w+ h( L1 E8 W5 K% A" ^/ ~5 z' Ztvb now,tvbnow,bttvb汁料：
! y* N7 ]; F+ d0 n( D, O- ^; m! C5.39.217.76上湯3/4杯、喼汁1湯匙、茄汁3湯匙、白醋1湯匙半、橄欖油2湯匙、麻油及胡椒粉少許# O' E3 S, B: J) j! z
% J1 A% t- v2 A% ~& z1 w# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i+ U0 B, p) d
做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 M9 ?6 N B4 d5 J2 A) E
1. 豬扒切開成2長件，清洗後隔水；吸去多餘水分，與醃料充分拌勻醃20分鐘備用。5.39.217.76- O, z" u- Y; |
! z' e" U, y8 P% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 下砂糖煮滾，下蒜蓉、乾蔥蓉及無花果慢火炒香。" r& L" t% l* D+ |3 n
; J6 i/ h C5 `3 `3. 加入汁料煮滾，不斷攪拌至汁料濃稠及有光澤。tvb now,tvbnow,bttvb1 g+ s j. y: g' h( s
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4. 在豬扒上撒生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油，放回汁中兜勻，撒上芫荽上碟即成。 |
發表於 2014-10-21 06:29 PM
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