[中式食譜] 無花果蜜汁豬扒

nt1972

材料:        
4 Y" J# Q0 o/ E# U* p+ z豬扒14安士、希臘無花果5隻（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1茶匙、芫荽半杯、砂糖4湯匙5.39.217.76/ K9 C2 E4 v% x

3 `$ X: p" t- t" p4 H5.39.217.769 ^2 m! W# A+ l' U( I1 Z
調味醃料：
5 B6 f5 h2 a5 l3 A  t" L& A! Ltvb now,tvbnow,bttvb魚露3茶匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、橄欖油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb# v$ d; L! \6 Q: z

( }' B6 H) c# k' n6 @tvb now,tvbnow,bttvb汁料：
9 n0 G0 f$ P7 E$ A5.39.217.76上湯3/4杯、喼汁1湯匙、茄汁3湯匙、白醋1湯匙半、橄欖油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
7 f' T- }; |6 S: r6 ~8 t& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]4 K( R1 x# F

' r* S) }7 m" g" V做法:
$ Y/ l( q, H! P( y5 N: V* r! v公仔箱論壇1. 豬扒切開成2長件，清洗後隔水；吸去多餘水分，與醃料充分拌勻醃20分鐘備用。公仔箱論壇9 A! W0 }. o; m6 Q' e
5.39.217.76, B# A$ L5 {  h9 `, i
2. 下砂糖煮滾，下蒜蓉、乾蔥蓉及無花果慢火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }2 Y* f, h7 {

; I- b  ]2 _' E, h* N9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入汁料煮滾，不斷攪拌至汁料濃稠及有光澤。2 Z, I1 {3 Z. o7 O5 @- V0 e& X

/ }: w0 V, J8 _/ V; o4. 在豬扒上撒生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油，放回汁中兜勻，撒上芫荽上碟即成。