[中式食譜] 甜辣水煮魚卷

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o! d7 Q2 K: t* M  e& L: @" h
龍脷魚柳 4條、乾蔥片 4粒、大蔥 1條（切片）、蝦頭 數個、黃薑 2片、青檸葉 2片、清水 1杯
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. O/ W3 q3 c! m: Q$ Dtvb now,tvbnow,bttvb調味:        
/ h/ P  t5 H9 C; S6 r% E  `7 Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉少許、泰式甜辣醬2湯匙、魚露1/3湯匙5.39.217.76' D" g1 @/ M( `: y8 ^- f. y

* m+ K. E, k7 O! }5.39.217.76
' n. r- X3 s- G$ A3 V; f- j) }9 [8 W7 V5.39.217.76做法:         tvb now,tvbnow,bttvb7 w0 Q  v% F/ ^# `3 P
1.先將魚柳解凍、抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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8 B8 e2 }% }6 X2 i2 ]+ R( R% r5.39.217.762.將魚柳捲起並以用煮食用的棉繩紮好備用。
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! X& x( E) T* ]1 q4 t9 J3.另起鑊爆乾蔥、大蔥及蝦頭，注入清水煮滾，然後加入魚卷、黃薑、青檸葉浸煮。公仔箱論壇5 E- M2 F! M; A" \: n1 d4 B

& _3 R: _/ l4 s6 z4 \7 N5.39.217.764.待魚肉快熟時，將棉繩剪去，取出蝦頭後，加入魚露及甜辣醬調味即成。