[中式食譜] 甜辣水煮魚卷

nt1972

材料:        
: M, Z0 ~' d- b7 ]% u$ P7 l7 p% h龍脷魚柳 4條、乾蔥片 4粒、大蔥 1條（切片）、蝦頭 數個、黃薑 2片、青檸葉 2片、清水 1杯
9 D" w' s0 c! X5 o% _0 q( j7 `
! S4 P7 r, h8 y5.39.217.76調味:         5.39.217.76; T4 v3 I' C* I
鹽半茶匙、胡椒粉少許、泰式甜辣醬2湯匙、魚露1/3湯匙
$ A# o2 E+ G9 B3 N$ ?+ Z2 G0 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  \" i; C8 ?. D
tvb now,tvbnow,bttvb& [9 r" T2 [1 i) Y
做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H4 ]) {# P( p/ K8 {! R
1.先將魚柳解凍、抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。5.39.217.76% \2 |+ j6 s7 |  X, V& j

1 e+ B, r- f" S$ X% G: }& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將魚柳捲起並以用煮食用的棉繩紮好備用。& ?0 y2 d( i0 n8 z# M# X$ F2 R
( u3 `2 ^% ?) [" k) p2 i3 `1 M- k
3.另起鑊爆乾蔥、大蔥及蝦頭，注入清水煮滾，然後加入魚卷、黃薑、青檸葉浸煮。
. `% m3 F1 x* h' ^. B0 H, Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 I8 g! R0 R2 X& R* t" j
4.待魚肉快熟時，將棉繩剪去，取出蝦頭後，加入魚露及甜辣醬調味即成。