[中式食譜] 甜辣水煮魚卷

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材料:         5.39.217.76! n( j8 n) F& W, G" H
龍脷魚柳 4條、乾蔥片 4粒、大蔥 1條（切片）、蝦頭 數個、黃薑 2片、青檸葉 2片、清水 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a% u$ Z0 C  G* |: N1 X0 ^5 S
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調味:         8 h& ^$ z; Z  U) y
鹽半茶匙、胡椒粉少許、泰式甜辣醬2湯匙、魚露1/3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- }7 G& ]* Q# R  U
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做法:         8 J% F) v$ _; @% `8 C0 k. B
1.先將魚柳解凍、抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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2.將魚柳捲起並以用煮食用的棉繩紮好備用。# `- k3 G. a5 M

6 @* G  U" T. W. v公仔箱論壇3.另起鑊爆乾蔥、大蔥及蝦頭，注入清水煮滾，然後加入魚卷、黃薑、青檸葉浸煮。
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4.待魚肉快熟時，將棉繩剪去，取出蝦頭後，加入魚露及甜辣醬調味即成。