[中式食譜] 甜辣水煮魚卷

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材料:        
7 R& w  B1 V) ~6 D公仔箱論壇龍脷魚柳 4條、乾蔥片 4粒、大蔥 1條（切片）、蝦頭 數個、黃薑 2片、青檸葉 2片、清水 1杯
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調味:        
" J: [  u5 w* `) w7 |/ _* [& d鹽半茶匙、胡椒粉少許、泰式甜辣醬2湯匙、魚露1/3湯匙2 e  ~+ Y2 t8 U; v$ w: u

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  l% h# j4 O- B- S8 |做法:        
3 w- _0 J# l: b: u公仔箱論壇1.先將魚柳解凍、抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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2.將魚柳捲起並以用煮食用的棉繩紮好備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B. _0 k2 l& n! q! B" }
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3.另起鑊爆乾蔥、大蔥及蝦頭，注入清水煮滾，然後加入魚卷、黃薑、青檸葉浸煮。( ~2 D# }% U: M6 ]
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4.待魚肉快熟時，將棉繩剪去，取出蝦頭後，加入魚露及甜辣醬調味即成。