[中式食譜] 甜辣水煮魚卷

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材料:        
7 K7 I. @5 b$ [8 t# m; F龍脷魚柳 4條、乾蔥片 4粒、大蔥 1條（切片）、蝦頭 數個、黃薑 2片、青檸葉 2片、清水 1杯
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6 v: x3 n2 z% V: M公仔箱論壇調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i: j1 G$ U# s1 b
鹽半茶匙、胡椒粉少許、泰式甜辣醬2湯匙、魚露1/3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V- a: s/ ?% Q5 o! l. ]
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8 }' W) l; T- M+ S' a5.39.217.76做法:        
7 Y9 B/ D. k! [2 q1.先將魚柳解凍、抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
2 z: t* [% c9 o& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: m0 h7 S2 J' y: u( t, A; F
2.將魚柳捲起並以用煮食用的棉繩紮好備用。# e/ x" f6 a) n+ \1 v) }
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3.另起鑊爆乾蔥、大蔥及蝦頭，注入清水煮滾，然後加入魚卷、黃薑、青檸葉浸煮。
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0 I$ l8 c  _) P1 v4 P4.待魚肉快熟時，將棉繩剪去，取出蝦頭後，加入魚露及甜辣醬調味即成。