[西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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材料:         ; B& |/ v: i. P! h& q! @! ~
海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙公仔箱論壇" I: T$ Y5 D! K" ^) _6 ?4 r: V: d
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1 o  b3 U# D" p- Wtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
* b  ?% x) K8 j公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇3 l7 }) W) E6 T3 F
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5 _4 L- q2 j, j, b5.39.217.76做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k9 X4 G6 u2 O1 w
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。
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2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。公仔箱論壇& a4 S6 u* c* I( f# p: `$ e' \
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3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。
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: `( F& T4 `" t5 V' ^2 [! R9 J4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。