[西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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材料:        
% G5 p# Y# z0 s) u2 G7 p0 v8 `' @海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 r; B$ Z5 M3 s$ X# C' Y! [

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. V% [# D( R) |* @# n, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： " U* ^7 S1 I9 Y6 M3 |5 r
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許
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' g& P4 ]2 n. y" D3 V; a( |做法:         公仔箱論壇* e/ _5 L2 w. v2 Z
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。
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/ Y# j3 d% l. I" n5.39.217.762. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。5.39.217.76$ A/ g7 r6 p& p

- ^. |3 k+ Y5 M" W  @tvb now,tvbnow,bttvb3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。
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4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。