[西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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材料:        
/ F  N: n% e4 B/ i0 G5.39.217.76海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙5.39.217.76  u) x/ y" Z  _6 y) B) k& {
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調味醃料：
$ b) A  Q( h- i2 _* w% T* t食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E9 O# a3 f3 {: R

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* K4 {. b# X, P做法:         tvb now,tvbnow,bttvb. \  U2 s+ Z) N9 K
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。
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2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ @, }% I4 P* A$ h7 v

1 R# c# b6 a+ {; d$ k5.39.217.763. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。/ w0 ?4 T# V1 j

5 r% q5 G& Z$ n公仔箱論壇4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。