[西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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材料:        
) T" ~: S5 o6 m; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
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調味醃料： 5.39.217.763 ?) D7 V# r, {6 Q: s8 s
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許
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4 N$ x8 F8 _1 I+ K5 ~* f做法:        
8 w  _3 Y8 Y. s1 R9 A, |' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V8 G8 @* N$ E9 X5 u* i, ~
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2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。
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3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。( ~" s; H+ ~/ O+ ^. D4 w1 T

* L8 o" u$ t- q% L8 J; `; Z# p4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。