[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:
/ {2 X8 z) D- c' J去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y4 q/ |% ?! Y8 I
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9 e3 @; [* e( U0 q$ Q. Otvb now,tvbnow,bttvb調味:        
& [+ s4 t7 F+ _  {* Y+ i% J. z  e公仔箱論壇麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許* ]3 _0 f7 c# K) m1 `& W

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做法:         " k) ^+ L6 F. @3 s) k
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
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: ^$ p& `% q( s公仔箱論壇2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
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3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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" i) ]3 F% N3 ~5 p公仔箱論壇4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。5.39.217.761 W; d: A7 \2 f3 ]6 ?' S9 ^# C

! p& L  h" E- Z; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。