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[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

材料: 5.39.217.76: q& _/ ?* H! E& p2 n8 L! _. A5 C
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個(切絲)
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' t( w; ]3 E5 ^6 f! yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q! R% @1 Q3 d8 D0 ~
調味:         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k% M( y$ _8 E
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許; h& C* i& B( z5 J  u" f" |0 p; x9 B

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0 h1 e1 S2 ]* A9 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:        
/ k9 T4 n) d" y9 Q- U1 B0 S, @tvb now,tvbnow,bttvb1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。6 P, u2 r! o* Z% J& I4 b+ h
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2.隔水將雞肉蒸熟,待涼後拆成幼絲。9 Y; c; b* z$ v
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3.青瓜切成幼粒,洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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4.將麻油、紅糖及醬油混和,再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
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4 p* p, {) e- r$ O6 T公仔箱論壇5.再將沙律汁淋於雞絲上,灑上七味粉即成。
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