[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料: 公仔箱論壇% I) ?( w0 `. h) j, _, {' `% U$ }. F
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）
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) P0 P% _0 F7 d; X公仔箱論壇調味:        
/ X3 L- ]" C2 [) H* a5 l麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ H  Q3 b/ M: b  W) O+ j0 i

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% O% k; g, T4 w" gtvb now,tvbnow,bttvb做法:         ; |# r0 f: ]( L7 M
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ k3 O5 _1 r9 V# A9 R  f2 q

% ?3 d' z) M/ ]( u5.39.217.762.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。% r/ q0 J4 V8 ]- P/ s

( K7 k' K6 a5 ?4 k3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
4 @$ z, ?* f5 @! n' _6 ?. a- M1 ~+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 {/ h; ?2 x  B* U: h9 k
4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。# }# ^) L3 j! C1 J9 o& F$ t( T6 U* K
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。