[中式食譜] 蜜糖菠蘿甜齋

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酵麩 250克（切厚片）、雲耳 20克（浸軟）、百合球 1個（拆小片）、鮮菠蘿 2片（切幼粒）、青燈籠椒 半個（切片）、蒜頭 2粒) r9 B# ~4 D! v7 o

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調味:        
9 K, Z' z  t  O& d8 k公仔箱論壇鹽 1/8茶匙、上湯 1/4杯、清水 1/4杯、蜜糖 1湯匙、喼汁 1湯匙半、生粉水 少許
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做法:        
7 W( j& U4 k5 G$ a* [7 a. O$ A1.起鑊爆香蒜頭，加入雲耳炒勻，注入清水及上湯略為燜煮。0 m6 U# P. A: X9 S

+ J- A' _8 o& X, c2 |: \2.待湯汁快將收乾時，加入鹽、蜜糖及喼汁。
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# \$ C0 G" C" U$ R% o* l' m6 ]3.加入生粉水埋芡，拌入青燈籠椒、菠蘿粒及百合片即成。