材料: 公仔箱論壇' a# ~- z, @5 j% P3 H' T; x# x5 a
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量5.39.217.76 s9 ] y" I* T- z
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) J0 Y$ ^0 [) c# s7 i( y" C2 X' T- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味/醃料（左口魚）： * E0 m1 ^% ?- ?, g8 S! z' c
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
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5 u# I1 T% G6 X& F9 m: ~9 h& \# h5.39.217.76醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙5.39.217.76% ]$ g3 `, H F& C9 v: k# }" J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e; r. t l6 s( c5 l. f& T
! E' W9 b1 H" S+ r, ~3 |做法:
+ F5 O1 Q/ X6 x& p# S/ L1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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9 F5 ^, G: J' f1 ]5.39.217.762.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。% V1 k4 I& m' B2 H1 J1 O5 E
- w1 a5 A0 K% N' H- r T公仔箱論壇3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。5.39.217.767 z. L1 r- }8 a$ o# F, Q. y( c
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。公仔箱論壇' q* }# x6 a* h! r( n# c+ R M
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5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。 |
發表於 2014-10-14 02:57 PM
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