材料:
- A7 y6 N* ?! \ U8 h! @; C' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量5.39.217.761 Z; M* q) `( ]5 ^- M0 N$ \
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調味/醃料（左口魚）： " [7 @: }7 \+ B0 ~
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 H/ `& p' N; n
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醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
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+ m# p3 b. J9 @tvb now,tvbnow,bttvb醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙) _: k; T" N3 W& Q& e4 J
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; ~. J+ R+ e1 T) j9 G做法: 1 L; s8 W0 M/ |; D. s' M) _
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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8 j3 T6 ?. x7 n Rtvb now,tvbnow,bttvb2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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) e- J& u0 s( I+ e/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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7 Y( O" A% n p& ^9 N) j6 E4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。8 Q7 x1 f/ L3 z; K# V, o$ i
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5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。 |
發表於 2014-10-14 02:57 PM
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