材料:
2 _7 h0 L: | @% D9 [5.39.217.76蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
1 O9 A9 q3 I3 [; T- ^tvb now,tvbnow,bttvb
3 u: N( X. b' i# c# Q* b$ e! S) `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) C* C: X0 m+ i9 ]* ?
調味/醃料（左口魚）： 5.39.217.76: L' ]# ^: ^7 j5 u
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [4 [5 I0 D5 k/ P( d, P
/ f$ }0 s7 W) d- @9 ~/ ]( ytvb now,tvbnow,bttvb醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
! @! ]( O s# s% t* ?3 l* K0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t) J: R( O9 ?6 C* `/ e: j! T6 h3 D
醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
% m" I2 J& s6 K' Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 z, Z# n: {8 `4 d
, w" R* n4 y5 n1 e5.39.217.76做法:
* E5 X6 }( h1 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。) r0 [2 _* ]" Y4 M5 n3 @
5 t8 q9 X8 Z0 F0 N# Z3 i2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 L x- F" L6 z- K) m
2 y+ y' [ j, l# b' X* D4 L2 Z( c. M
3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。$ c* k5 e8 D1 u
0 t) q) G) O+ A* E! ~8 k% a公仔箱論壇4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。tvb now,tvbnow,bttvb9 a0 g2 F. M4 _
+ z* O V( p: i8 `tvb now,tvbnow,bttvb5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。 |
發表於 2014-10-14 02:57 PM
| 