[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:        
4 M6 N  W! m# N( ?蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~. t+ `6 g4 i1 g

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& h' o. [8 n  [7 J5 q調味/醃料（左口魚）： 公仔箱論壇# f7 B6 _" N# o- y
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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! b2 Z' p4 q% k2 {0 |5 s醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 8 m' ^4 |% z4 \+ ~! ?( A' x
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醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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2 m# G/ V; @8 F公仔箱論壇做法: / I- P. X2 C2 {$ |
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。5.39.217.764 x- O6 z- L2 S1 D2 B# F0 F0 ~
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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! p4 ^6 D6 u5 D, j4 ^+ T$ Rtvb now,tvbnow,bttvb3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。tvb now,tvbnow,bttvb8 g+ t' t; R5 v2 H! K

' a" }" Y+ k2 @% \# ntvb now,tvbnow,bttvb4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
' G& ]8 ]- |% X- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. M& p; I( {+ j; {1 C8 \/ ?5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。