[中式食譜] 海龍皇燴龍蝦

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb! j9 K1 Y7 ]( ^8 v! e' g) ?" N
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
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調味:
% w& Q" H: F, E/ P5 ?5.39.217.76雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
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做法:
  s1 ~0 c7 s4 F1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。
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2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。
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4 }6 A4 m% v# q7 Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K# R) Y6 D/ Q! `3 f& c* |1 T

, s' c  e7 B2 d. A2 |# ~公仔箱論壇4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。1 A: H! W  Z" K; s7 M) m' b
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5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。