[中式食譜] 海龍皇燴龍蝦

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材料:
" u& W7 D; T1 \5 N龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U4 W2 E) q' ^1 P

- }5 \: w0 M  x# K' u. ?$ Q+ @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 E, p: ^, p3 r
調味:
7 Z7 Y& N8 k8 Q! u/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
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* R; L' D# T9 p公仔箱論壇做法:
3 s; S- h9 U7 ^# @: i4 ^1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。* `6 m6 w6 i. V( t/ I

1 p3 _  n/ r8 R2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。5.39.217.76  E9 k7 Z; E  e3 {9 l9 L$ p) A

0 f3 B+ \- e0 @4 O* dtvb now,tvbnow,bttvb3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。
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- L; \& d5 A% u* D5 N5.39.217.764. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。# ?# `' t9 y% J4 U

$ d: M% J3 M( X0 I+ ]6 A7 p3 L/ Q公仔箱論壇5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。