材料:/ n& n, o- V/ C3 r
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙5.39.217.766 N' m: F% o" h% L
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調味:3 ]% e8 `: O7 r7 v, l+ b
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙公仔箱論壇1 b( Y+ P) r. U1 W7 O
( s! Q0 D0 e7 h$ W4 U2 C# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 {. U+ X* }! A$ W
做法:tvb now,tvbnow,bttvb. f. c! o. e6 ?! P' a/ C
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p) s$ ]5 }2 h9 j$ l
. X# { Y- j/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。公仔箱論壇& I1 }6 |( X9 a1 O
6 ]- b. D/ |- k0 F4 j, Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb. y p8 a7 m; ^0 |+ p
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。tvb now,tvbnow,bttvb$ G8 G' ^& p9 H9 ^0 F
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5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。 |
發表於 2014-10-14 02:55 PM
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