[中式食譜] 海龍皇燴龍蝦

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材料:
! d" T/ J9 C, T# n0 w  o5.39.217.76龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙% J, C6 @* p. ^% P" T
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5 A: {0 \& K2 \8 }& A2 x6 q調味:tvb now,tvbnow,bttvb1 m" w/ y- ~5 I" e. }5 |
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G4 V" v6 H; w4 v, j5 V9 ~

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做法:tvb now,tvbnow,bttvb# j0 D2 ]' b. C% Y; i$ H
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。
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2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。  O/ @0 t" q, w; a5 Q5 \* m
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3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。5.39.217.76' T2 f0 W( s4 u

3 ^# T3 r- H. X4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。公仔箱論壇0 H0 v1 o8 M8 l0 u, n

, K6 e5 Y! J/ g3 Y5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。