[中式食譜] 海龍皇燴龍蝦

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材料:
: Q5 B4 v& {, c8 c4 N5.39.217.76龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
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/ M' s' U" B- U8 J% N/ A* Etvb now,tvbnow,bttvb調味:
# c$ e6 m! W0 w+ r8 }tvb now,tvbnow,bttvb雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙3 ]  R* |! h1 a' T

' H- T1 v; t% g- z. _5 ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( W$ b9 J' m6 ?1 G+ p' |. f, K) x
做法:
% {& M- M1 [& D! z! Z1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。
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2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t2 K/ z  Z6 X, o) l
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3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。5.39.217.76: S1 F! f: x3 b; J- j
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
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5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。