[中式食譜] 蠔皇帆立貝上蔬

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材料:) c9 ^8 h, \. I4 n; ^
急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克4 t) X. h* i* q

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/ }  Y" j% a$ H- ctvb now,tvbnow,bttvb調味:
& r6 g  H9 @* R$ n1 w/ ^: {) @6 p% @公仔箱論壇蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許5.39.217.763 \9 x2 u5 v7 x$ m

$ c; [5 }% L% i0 `$ W公仔箱論壇公仔箱論壇& _; w8 a! m" B/ |! Z
做法:
# y9 a2 C* Q8 i& G3 U; |) ^, ptvb now,tvbnow,bttvb1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。
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2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。
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3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。
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0 b- k* j$ m7 A. X  l* U" K公仔箱論壇4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。