[中式食譜] 蠔皇帆立貝上蔬

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材料:
) S1 V& g4 v' m- X* p6 s! ?9 h急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克tvb now,tvbnow,bttvb8 [/ b; P8 R% J' \! e

/ H! ~! m7 ?8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  X5 U! \' ?9 D5.39.217.76調味:tvb now,tvbnow,bttvb  r. m! M1 F  f# ~
蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許6 Y' \' z7 V0 B
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做法:* O8 q& C% b/ U1 R8 W- \
1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。
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2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。
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3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。, L  r' b7 Q5 v( I3 O

  b0 M$ Z9 V* |4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。