[中式食譜] 蟹子燒賣球

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材料:5.39.217.76+ P. C; y9 l- W( Q; G, ]
蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
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調味:, e1 P  X8 T. W- u
醃料（豬肉粒）：5.39.217.76# J* \1 G" {6 M* b# G
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙
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$ g, k* i; P0 a2 t+ }" {5 w9 T7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
" x6 t& Y3 f7 ?  ~! h2 s5.39.217.76清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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8 g7 [) ^* y% r5.39.217.76做法:
) Z8 |$ E1 _+ D6 I5.39.217.761. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。tvb now,tvbnow,bttvb: {: J7 y2 j% v3 R( b* ^. s- U
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2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。/ Z- q0 B7 s5 }0 u. Q! i; r$ N
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3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。