[中式食譜] 蟹子燒賣球

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材料:5.39.217.76; o0 m: q& A( K! J, F/ d7 t
蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
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& S* A! ~2 L- s3 b公仔箱論壇# e4 S5 V) V! V$ D5 n9 P" z
調味:
4 d/ h/ q% ~9 @* s* {醃料（豬肉粒）：5.39.217.76, w" @8 o9 t# [4 H( u
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J3 S4 `& s9 C$ v) l/ E

2 P8 L5 V0 Y; z2 |. U& `( \* w芡汁：
# n8 h1 z3 X. m清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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8 ^& @$ a  e7 f0 ^2 {) n- c, v6 o5.39.217.76做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?+ A# {3 \, B. r
1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。
. Y: [. ?& D# I5 M' s6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 q$ q# }' T& U5 S1 T/ ?公仔箱論壇2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。
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- c% d, x0 J+ Y6 [3 I* ?' P' e3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。