[中式食譜] 蟹子燒賣球

nt1972

材料:
. ^( L/ F! z1 w  k蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
+ U8 i5 P- T2 M. H: W8 S! p7 R- f$ J: ?0 J

$ g' s" j" A% D5.39.217.76調味:公仔箱論壇( @+ r. z+ D' ]: E6 I3 H- F
醃料（豬肉粒）：tvb now,tvbnow,bttvb- N" j0 V* ?) j: d
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙
/ u4 C( ~4 H3 B/ \
; F9 R4 T2 g, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
+ P1 s  A% z3 J2 f8 f' w& \清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇5 M5 F4 N" r7 m6 ?
tvb now,tvbnow,bttvb% O- o! h( S5 E( E$ F! k1 s3 [( H' P
公仔箱論壇( s( _2 D2 F: R' i
做法:
4 B- O' C) |  ^1 Z. x6 f9 |5.39.217.761. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。
1 E2 p7 P0 a( ]
- m' _+ e7 I8 d! ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g1 c+ u# t# N0 A; D

0 E3 S( Q- W1 u( r7 f3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。