[中式食譜] 蟹子燒賣球

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材料:1 L8 l8 e5 E! a1 O' e  D
蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙公仔箱論壇+ m2 T! y0 z7 `& \+ A& h2 [
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調味:
6 O. _# {: N5 \" O+ ^( S醃料（豬肉粒）：公仔箱論壇0 r5 \8 L! `6 c# d% P7 a  j
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙 + E& D" B: O$ Y' m6 z& Q" ?
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芡汁：
' Y; |% F8 R+ B) h; C公仔箱論壇清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
) a( \, A: {/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. m2 p& m: q5 @# ?9 `

5 D& W9 A4 c  o2 T4 T1 I5.39.217.76做法:tvb now,tvbnow,bttvb+ i; ?7 K" W0 T4 ^" b
1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。
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$ }) I, W& M& G0 ^+ A3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r' `& L/ F4 x1 }

0 S6 T2 Y$ d2 f4 {6 I$ }7 @. H3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。