[中式食譜] 海參宮保豆腐

nt1972

材料:
8 A% Q* f2 Q" d1 P9 @' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半5.39.217.76% l5 Z+ O. F  J- V  z

7 p5 v. w$ S. @; `, s6 Y公仔箱論壇
9 u/ k0 k7 `- P# g5 S9 b. d" P調味:9 V5 i9 o4 B' s
汁料：
0 H$ w* x  Q; L6 c' m) i. E, btvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙5.39.217.76% T0 X+ B! y( ?. d! l

7 C* H' Q1 h0 \# O9 ptvb now,tvbnow,bttvb4 r) Y( M1 u; j8 n9 [% u
做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 Z' ^7 j7 Y6 b) ]% O
1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。3 d" F. @, n" {5 ?
公仔箱論壇' o! |; M/ B9 `
2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。5.39.217.764 Y+ l- X% ^+ z) X' T
5 h. G8 L. i, ]. ^( P1 L2 f, O! s
3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。
3 j7 P2 K4 X6 d9 J
4 |# `3 ?9 B1 r( l# q! B公仔箱論壇4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。