材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ s) T$ z8 ]2 ~5 T. t% X+ b7 x
煎炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半
$ K% H+ N7 I* W. R" W3 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M7 i" e" o$ z* i4 S! y
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調味:5 }: Q4 p T7 O& D! |. u
汁料：
4 r) \5 K: H, m" ?! z魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙
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做法:5.39.217.768 a, Y( N! p; }, N# q4 t
1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。; m, o$ v# A; K# R: o5 I: p
) d4 a& R% L; _* U. S5 k @$ @8 j/ p2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。7 ]* q* n0 [' N8 m/ j$ f
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3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。
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, g* ]3 I+ a4 Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。 |
發表於 2014-10-13 01:27 PM
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