[中式食譜] 海參宮保豆腐

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材料: , D' |) w: p0 L) _0 {
煎炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半公仔箱論壇: Z( A+ n7 B" w6 m

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調味:9 R! k/ p- G9 K4 f3 T! H- X
汁料： ' f  C" i& H' j9 E6 Y* `2 p# f
魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙
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做法:
& @: y( a( K9 ~* Q! g: Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。* h9 ~) p8 e/ P5 r# S) F3 B

4 r: |- h3 r; p( }" l; d9 o2 [6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。
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3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。( [! F6 Y0 ?* a- d
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4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。