[中式食譜] 海參宮保豆腐

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材料: 公仔箱論壇3 I: v9 h/ [* G) A" B
煎炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半
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( k* H9 k! Q  Y& [. \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' P8 ?/ R+ ^. t4 X4 h
調味:1 e. ]- Z* j  ~" y! ~7 }
汁料：
! a2 _% i1 m! n: K4 y. A公仔箱論壇魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙
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% X' c; H* A3 i& t0 F0 d3 k公仔箱論壇做法:5.39.217.764 R( q$ h' o  _: s3 B
1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P' s1 b- |; O7 o+ h

! D4 k  U. F1 U# o# t/ c( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。
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( |3 M8 ]8 |+ P: n( Z3 g3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。
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; A% V0 f: P7 N, A  e公仔箱論壇4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。