[中式食譜] 蝦乾雜錦粒

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材料:         蝦
$ a: Z+ o% C9 ^公仔箱論壇乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）5.39.217.762 c4 L- V8 s9 w$ p" F0 ?! I2 h: W+ J
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) R9 ]! x* Y6 B調味:
3 Q: W7 i1 P( v5 Z; ]; y* s5.39.217.76醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙
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" r$ w& f, ?: I9 Z. P% ]芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z$ J5 {0 k) H. D

2 b! H! V" g0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( U# s$ n) Z& t; M
做法:公仔箱論壇( B! D; {+ }$ B; u& e' k
1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。
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2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。
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6 f/ _; W- |, L" @# V5.39.217.763.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。5.39.217.76- ?  `; P- o, E+ S: I1 f3 E! ~

: b7 [; s7 X1 w; j7 H5.39.217.764.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。