[中式食譜] 蝦乾雜錦粒

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材料:         蝦
, B4 Q9 E3 J! ]- g0 [8 z+ U  @5.39.217.76乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H) q) c/ a& Y* W1 z( d
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調味:
( [% O! H6 \/ t$ a  ~tvb now,tvbnow,bttvb醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙3 Y: n3 @( G) c

  K# e/ }8 m" }) x' T公仔箱論壇芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙+ d# d$ s; b% Q0 U0 d6 m" R

+ M0 V( k# J8 E9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( b3 ]9 p" H8 S做法:
8 `% o1 {- |1 a  x! J公仔箱論壇1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。
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2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。+ Y! G7 z( N- \  r

0 q& o- C: I8 M3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。
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4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。