[中式食譜] 蝦乾雜錦粒

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材料:         蝦
/ e& |9 L1 U) {乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）公仔箱論壇9 E8 a7 b: N4 x6 t, y  N1 t, f
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/ G( j. _( |' K: S& W  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:' g+ v- f/ N8 v
醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙
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芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ n1 ~% z! ~; c- C
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1 @+ V# k( {6 i做法:
5 B) `! Z+ S1 ?+ z. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 E" o( w) V" X/ {; T
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2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。
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1 w) a1 T6 G% P6 z" W1 d# K+ Ftvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。
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$ \# ~0 Q. [  X3 m( Z4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。