材料:
[7 C* [5 I1 u牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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3 a+ E4 q+ }8 Y' O! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( m4 W1 t) O m
調味:
3 U4 i6 }+ a) Z6 U* x4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（牛肉）： tvb now,tvbnow,bttvb/ V& O/ I) Y6 j, g
生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 5.39.217.765 B+ N1 W5 W" O! x% G9 w
@8 H5 _- {3 Q3 z5 t) t5.39.217.76芡汁：
' z& K5 A/ l9 R& Z( @& N h f2 `公仔箱論壇水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?' l3 u% _. ?% V' {- X' G$ O
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做法: 5 W; U. w' B7 r- X3 d9 e
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。: E; e3 k ]/ E& W8 `
5 e7 l( U: r$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。5.39.217.76 c9 Q6 e \# W2 o" ?9 I3 M5 o
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n1 p w0 d8 O7 n
0 n' u3 f/ n! \$ t |0 L# t; N; Y公仔箱論壇4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
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