材料:
$ |6 q: i2 D6 d' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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0 x1 k3 v2 q x調味: 公仔箱論壇3 c7 A. N3 l7 Y( M0 o0 H
醃料（牛肉）：
$ G5 q; S4 ^8 y" m9 Z生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 公仔箱論壇8 Q7 N) c; t2 Q, L2 C+ ^
) @$ A. d+ w$ stvb now,tvbnow,bttvb芡汁： / o) A" N5 `/ |( |% v0 z4 t" \5 |+ {
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 Y9 r" }- \4 \# ^% |
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。5.39.217.76, M7 I* A+ n0 v( T
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
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