材料: 公仔箱論壇- v& Z6 K& N$ k* h
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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調味: 5.39.217.76. J: ]" ^( b# t4 w
醃料（牛肉）：
% e7 r9 d. y, ^0 otvb now,tvbnow,bttvb生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
* h) B# e$ z. M, m8 f7 J公仔箱論壇5.39.217.76" u5 k/ g2 N5 @" b' p" D! V1 m
芡汁：
5 L* b* R( Q" S: D" G公仔箱論壇水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f2 R, H6 O8 H; A: J9 w; t R
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。3 v: q5 U+ ?& w( [5 y, Y1 y& R( @
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。tvb now,tvbnow,bttvb6 {: j3 l2 |5 h% [9 V. O+ P% X
/ {& R3 X- i9 P! i5 j5.39.217.764. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
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