[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E( Z6 g5 W  |3 ~
蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙' F% J( Z- ?3 k1 |

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調味:        
& v* o3 S& {% ]砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb( [* x+ j; X7 F2 }
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做法:7 r- b1 _/ M4 M( ^* m6 ^7 G& _* L
1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。. X# u/ d; {  @; m- c: a$ l% ?0 x4 A7 K
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2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。
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3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。2 d: u: f6 K! _7 u% \: `
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4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。