[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb7 f8 K7 H( o# p+ Y& `& E! R  G" j7 v6 }
蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙
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& n+ C$ v; k1 n0 ~) b# C# u2 j調味:        
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% z) e) y# f; n1 {9 _- etvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.76+ P1 |) m5 N; ]' e* @2 d' M
1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。
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& v  W. {7 K$ J* p- Q0 N2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。$ {  ^( R# `9 S3 D$ U  c; A
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3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。
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4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。